| 蚂蚁上树热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 泡辣椒 | 克 | 10千卡 | 21千卡 | 2克 | 0.60克 |
| 郫县豆瓣 | 克 | 114千卡 | 178千卡 | 13.6克 | 6.8克 |
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | 0.1克 | 0.3克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 高汤 | 克 | 84千卡 | 16千卡 | 2.25克 | 1克 |
| 总量 | 701克 | 蚂蚁上树热量/卡路里218千卡 | |||
 热量218千卡，相当于潜泳15分钟消耗的热量...900 | |||||
蚂蚁上树的做法共7个步骤
食材主料/辅料
猪肉(肉未)（适量）、粉丝(红苕粉)（适量）、泡辣椒（少许）、郫县豆瓣（少许）、姜未、蒜未（少许）、菜仔油（适量）、盐（少许）、大葱(小葱)（少许）、醋（少许）、花椒粉（少许）、高汤（适量）
1/7. 先上一个成品图哦
2/7. 制作蚂蚁上树的材料：菜子油少许，粉丝（红苕粉），肉沬，葱、姜、郫县豆办，高汤（没得高汤就加水也行）少许，花椒面，泡辣椒，醋，鸡精。
用冷水将粉丝提前浸泡半小时。（大致有些软就可以了）
3/7. 热锅，倒油，锅内放少许油，放入姜，泡辣椒爆香。
4/7. 放入肉沫煸炒至熟，放入郫县豆办，炒至出红油，.放入泡软粉丝。
5/7. 倒入高汤（没得高汤就放水，有高汤就不放鸡精，放水的话就放一点鸡精），中火煮开后，转小火煮至水即干未干的状态，最后临出锅前放一点醋撒上些香菜葱花就行了。
6/7. 最后上两张美图供大家流口水哟
7/7. 哈哈哈哈
食材功效信息
泡辣椒的热量21千卡（每100克）；具有增强体力、促进荷尔蒙分泌、防癌症等功效；可与羊肉、虾、豆腐搭配；与南瓜、猪肝、羊肝相克，同食可能会引起不适；
郫县豆瓣的热量178千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有预防蛀牙、除脂美容、止血等功效；与豆馅、红豆馅、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
醋的热量11千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有防衰老、活血、消除疲劳等功效；可与猪骨、大蒜、桑葚搭配；与猪骨汤、芥菜、豌豆相克，同食可能会引起不适；
高汤的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗感冒、防哮喘、延缓衰老等功效；
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营养信息
- 蚂蚁上树热量218 千卡
- 脂肪8.7 克
- 蛋白质19.95 克
- 碳水化合物35.1 克
- 钠52785.4 毫克
- 钙695 毫克
- 铁44.7 毫克
- 钾1171 毫克