| 千层蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 纯牛奶 | 克 | 108千卡 | 60千卡 | 3克 | 3.3克 |
| 淡奶油 | 克 | 2619千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 低筋面粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 黄油 | 克 | 266千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 糖粉 | 克 | 233千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 739克 | 千层蛋糕热量/卡路里3679千卡 | |||
 热量3679千卡，相当于吃东西2453分钟消耗的热量...90 | |||||
千层蛋糕的做法共4个步骤
食材主料/辅料
1/4. 拿一个无水无油的盆子先打入2鸡蛋在再放入20克糖粉用手动打蛋器搅拌均匀。接着放入黄油继续搅拌均匀（黄油必须先隔水融化）面粉过涮分3次放入（这样是防止一次性倒入面粉难搅拌均匀）然后把搅拌好的混合物过涮1遍，2遍更好。
2/4. 接着就准备一个平底锅在锅底刷一层色拉油，开最小火把混合物30毫升左右放入平底锅慢慢恍动锅子把底摊平，等到饼皮慢慢起泡就差不多好了关火（大概是十几秒的时间一张皮）找个盘子或者网架把锅子倒过来放上面晾凉。一张好了之后要把锅子先放冷水布上凉一下让锅子没这么烫再继续第二张，就这样一张张把皮摊好，大概可以做13、4张的样子
3/4. 饼皮做好后就去打发奶油了，把奶油放盆子里放入40克糖粉就可以用电动打蛋器打发至把盆子侧过来不能移动，纹路不会消失
4/4. 奶油打好后饼皮也晾凉了，拿一个圆盘下面垫上油纸铺一层饼皮一层奶油一层饼皮依次把饼皮铺完（这个是没有放水果的，如果想吃水果口味的，奶油放好后就可以铺一层自己喜欢水果粒）想好看点的话上面层还可以表几朵奶油花上去放几颗草莓什么的会更漂亮，好了放冰箱冷冻2小时味道更好，因为女儿急着要吃所以没放冰箱奶油有点花了
食材功效信息
纯牛奶的热量60千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有美白、预防便秘、改善视力等功效；可与黑豆、蜂蜜、甘蔗搭配；与果汁、鸡蛋、橙相克，同食可能会引起不适；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强体抗力、大便秘结、保护眼睛等功效；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、除热、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤润滑、保护肝脏、防细菌感染等功效；可与青椒、基围虾、桂圆搭配；与鹅肉、红薯、豆浆相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进身体发育、改善贫血、均衡营养等功效；
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营养信息
- 千层蛋糕热量3679 千卡
- 脂肪209.21 克
- 蛋白质27.06 克
- 碳水化合物185.89 克
- 钠489.5 毫克
- 钙210 毫克
- 铁3.91 毫克
- 钾514 毫克