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东安鸡

东安鸡的热量和减肥功效

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东安鸡热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
土鸡976千卡124千卡20.8克4.5克
花椒26千卡258千卡6.7克8.9克
米醋17千卡11千卡0.1克0.3克
生姜56千卡80千卡1.82克0.75克
4千卡59千卡2克0克
总量1027东安鸡热量/卡路里1079千卡
滑板 热量1079千卡,相当于滑板216分钟消耗的热量...300

东安鸡的做法共5个步骤

食材主料/辅料

土鸡(半只)、新鲜红辣椒(10个)、干辣椒(10克)、花椒(10克)、米醋(20毫升)、盐(若干)、生姜(70克)

1/5. 半只土鸡洗净,放入锅中,加水没过鸡肉,中火煮8分钟左右,待鸡肉7、8成熟,捞出鸡肉,留鸡汤备用。

东安鸡的做法图解2

2/5. 姜切丝,新鲜红辣椒切丝,干红辣椒切段,土鸡切大块。

东安鸡的做法图解3

3/5. 姜,新鲜红辣椒,干红辣椒,花椒一起下热油(茶油)锅,大火翻炒出香味,下鸡肉放少许盐继续翻炒3分钟。

东安鸡的做法图解4

4/5. 加鸡汤,米醋没过鸡肉,大火熬煮3分钟,加盐调味,再煮3分钟,出锅。

东安鸡的做法图解5

5/5. 成品,是不是很有诱惑力呢?湖南名菜东安鸡!!!

食材功效信息

土鸡的热量124千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有益五脏、补精、益气等功效;可与油菜、冬瓜、松子搭配;与芹菜、鲤鱼、李子相克,同食可能会引起不适;

花椒的热量258千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁,富含膳食纤维;具有止痒解腥、除湿止痛、增加食欲等功效;

米醋的热量11千卡(每100克);具有护肾、调解血液、杀菌等功效;可与绿豆芽、黑木耳、姜搭配;与豌豆、羊肉、羊骨相克,同食可能会引起不适;

的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有帮助消化、增进食欲、促进消化等功效;与红豆沙、小豆、红豆相克,同食可能会引起不适;

生姜的热量80千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有促消化、促进消化、活血驱寒等功效;可与羊排、牛里脊、牛肉搭配;与兔肉、肥牛相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 东安鸡热量1079 千卡
  • 脂肪14.45 克
  • 蛋白质31.42 克
  • 碳水化合物99.67 克
  • 46660.6 毫克
  • 1275 毫克
  • 39 毫克
  • 962 毫克

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