| 戚风蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 白糖 | 克 | 118千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 低筋面粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 牛奶 | 克 | 25千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 总量 | 259克 | 戚风蛋糕热量/卡路里596千卡 | |||
 热量596千卡，相当于雪地摩托170分钟消耗的热量...210 | |||||
戚风蛋糕的做法共9个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（5个）、白糖（30克）、牛奶（60克）、低筋面粉（100克）、菊花油（30克）
1/9. 蛋黄分装
2/9. 蛋黄搅拌均匀：加入牛奶，菊花油，低粉，搅拌均匀
3/9. 蛋清打发：加入两滴醋更易打发
4/9. 混合炒菜：把打发的蛋清先用刮刀舀出一勺，像炒菜一样跟蛋黄液炒均匀，再吧全部打发蛋清倒入一起“炒”均匀即可
5/9. 倒入：150度烤50分钟
6/9. 烤30分钟出炉
7/9. 成品
8/9. 成品
9/9. 成品
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、润肺利咽、增强皮肤润滑等功效；可与苋菜、紫菜、北极虾搭配；与柿子、牛奶、消炎片相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有润肺生津、疗疮、除口臭等功效；可与南瓜子、杨桃、香瓜搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有润肠、美白、美容等功效；可与桃、黑豆、甘蔗搭配；与醋、橘子、杨梅相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、除热、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 戚风蛋糕热量596 千卡
- 脂肪14.11 克
- 蛋白质28.87 克
- 碳水化合物184.02 克
- 钠180.6 毫克
- 钙323 毫克
- 铁1.98 毫克
- 钾378 毫克