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辣子鸡

辣子鸡的热量和减肥功效

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辣子鸡热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
鸡肉539千卡167千卡18.5克9.6克
大蒜81千卡128千卡4.5克0.2克
料酒25千卡114千卡0.3克0克
食盐0千卡1千卡0克0克
姜丝9千卡41千卡1.3克0.6克
花生米504千卡298千卡12克25.4克
蒜苗63千卡40千卡2.1克0.4克
鸡精10千卡195千卡10.7克2.8克
总量777辣子鸡热量/卡路里1231千卡
操作 热量1231千卡,相当于操作410分钟消耗的热量...180

辣子鸡的做法共7个步骤

食材主料/辅料

鸡肉(2斤)、糍粑辣椒(适量)、大蒜(一个)、姜丝(适量)、花生米(适量)、料酒(适量)、花椒(适量)、食盐(适量)、鸡精(适量)、现榨菜油(适量)、蒜苗(适量)
辣子鸡的做法图解1

1/7. 炒辣子鸡一定要用现榨的菜油,不要用调和的。锅里放适量菜油,倒入鸡块翻炒。

辣子鸡的做法图解2

2/7. 待鸡块炒黄,出香味,大概六成熟的时侯,将鸡块赶到锅边,倒入花生米炸三分钟左右。

辣子鸡的做法图解3

3/7. 加入糍粑辣椒,把辣椒酥香。

辣子鸡的做法图解4

4/7. 辣椒酥香后,翻炒鸡块

辣子鸡的做法图解5

5/7. 加入大蒜瓣,花椒粒,料酒,食盐进行翻炒至鸡块孰透。

辣子鸡的做法图解6

6/7. 加入蒜页,鸡精,翻炒准备起锅。

辣子鸡的做法图解7

7/7. 起锅咯,香辣可口,是居家周末菜品。

食材功效信息

鸡肉的热量167千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补虚填精、益气、益五脏等功效;可与首乌、茶树菇、豇豆搭配;与鲍鱼、芝麻、芹菜相克,同食可能会引起不适;

大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有排毒清肠、杀菌、温中健胃等功效;可与马齿苋、五花肉、莴笋搭配;与鸡翅、大葱、芒果相克,同食可能会引起不适;

姜丝的热量41千卡(每100克);具有驱寒、活血驱寒、解毒等功效;可与芥菜、牛腩、慈姑搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;

花生米的热量298千卡(每100克);具有促生长、滋养调气、养血通乳等功效;可与鲤鱼、猪蹄、毛豆搭配;与黄瓜、河蟹、螃蟹相克,同食可能会引起不适;

料酒的热量114千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有除去膻腥气、补充氨基酸、祛腥味等功效;

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营养信息

  • 辣子鸡热量1231 千卡
  • 脂肪39 克
  • 蛋白质49.4 克
  • 碳水化合物106.2 克
  • 39150.3 毫克
  • 154 毫克
  • 8.73 毫克
  • 1266 毫克

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