| 乳酪蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 89千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 奶油奶酪 | 克 | 369千卡 | 295千卡 | 7.1克 | 28.6克 |
| 黄油 | 克 | 266千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 白醋 | 克 | 4千卡 | 6千卡 | 0.1克 | 0.6克 |
| 泡打粉 | 克 | 5千卡 | 178千卡 | 0克 | 0.70克 |
| 白糖 | 克 | 176千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 300克 | 乳酪蛋糕热量/卡路里909千卡 | |||
 热量909千卡，相当于健身操195分钟消耗的热量...280 | |||||
乳酪蛋糕的做法共7个步骤
食材主料/辅料
低筋面粉（25克）、鸡蛋（分离蛋黄蛋清）（3个）、奶油奶酪（125克）、黄油（30克）、白糖（45克）、白醋（几滴）、泡打粉（3克）
1/7. 准备材料～
2/7. 牛奶跟奶油奶酪放盆里隔水化～直到没疙瘩…
3/7. 画完加入黄油继续搅拌到无油…基本搅拌均匀没黄色就ok
4/7. 筛面粉泡打粉进去～ps：泡打粉直接跟面粉放一起～上下翻滚搅匀
5/7. 鸡蛋蛋黄放进来一半一半放～然后搅拌均匀～蛋白跟白糖白醋领外放一个容器打法～类似奶油状有尖即可～
6/7. 打发蛋白与蛋糊放一起搅拌至没有白色～上下搅拌不要画圈～装入容器～架子下方可放托盘些许水不会导致太干～
7/7. 装容器进箱～大约20分钟的样子～我的是mini烤箱小中间要10分钟翻转一次烤的会均匀～请忽略那一刀裂痕我自己戳的…烤完可在烤箱闷15-20分钟～
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、除热、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
奶油奶酪的热量295千卡（每100克）；有利含量：富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有加饱腹感、促进身体发育、改善贫血等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有保肝解毒、疗疮、润肺生津等功效；可与香瓜、杨桃、南瓜子搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
白醋的热量6千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有活血、促进消化、解毒等功效；
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营养信息
- 乳酪蛋糕热量909 千卡
- 脂肪129.3 克
- 蛋白质18.1 克
- 碳水化合物219.1 克
- 钠39857.7 毫克
- 钙134 毫克
- 铁3.13 毫克
- 钾296 毫克