| 黑芝麻土司热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高粉 | 克 | 903千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 黄油 | 克 | 266千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 奶粉 | 克 | 58千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
| 细砂糖 | 克 | 200千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 鸡蛋清 | 克 | 43千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 524.5克 | 黑芝麻土司热量/卡路里1473千卡 | |||
 热量1473千卡，相当于跳舞307分钟消耗的热量...288 | |||||
黑芝麻土司的做法共14个步骤
食材主料/辅料
1/14. 除了黄油 芝麻其他的与面粉混合
2/14. 小火炒熟芝麻
3/14. 压碎
4/14. 芝麻倒入面粉里开始揉面 揉面20分钟后加入融化的黄油再继续揉面10到20 分钟（我用的是小熊和面机）
5/14. 揉到能拉出薄膜 戳出的洞眼呈圆形
6/14. 发酵至2倍大
7/14. 排出空气后醒面15分钟
8/14. 擀成长方形 宽度与土司盒的长度相当，我的是450g的土司盒
9/14. 把面饼由上往下卷起
10/14. 土司盒里抹少许油 面团口收朝下面放入盒里
11/14. 放入烤箱再进行二次发酵 在底下放碗开水 湿度和温度都有了，开水没热气了就得马上换喽
12/14. 发酵好的面团 涮一层蛋液 烤箱预热5分钟 中下层160度上下火
13/14. 烤25分钟 如果表面颜色上的很快就得放锡纸盖在表面上 我就放了 不然表面会烤的很焦
14/14. 稍凉脱模 冷却后放保鲜袋隔夜才好切片
食材功效信息
高粉的热量361千卡（每100克）；具有养心、止渴、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有呵护咽喉、提鲜、预防蛀牙等功效；与红豆沙、豆馅、赤豆相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有改善贫血、均衡营养、促进身体发育等功效；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有抗菌抑菌、和中益肺、解盐卤毒等功效；
奶粉的热量484千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有养颜、治疗便秘、补充营养等功效；可与香蕉、草莓、蜂蜜搭配；与番茄酱、红枣、醋相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 黑芝麻土司热量1473 千卡
- 脂肪131.16 克
- 蛋白质48.7 克
- 碳水化合物237.93 克
- 钠10775.2 毫克
- 钙1967 毫克
- 铁7.3 毫克
- 钾2113 毫克