| 彩色玉米饺/菠菜肉饺热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 903千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 菠菜 | 克 | 39千卡 | 17千卡 | 1.25克 | 0.2克 |
| 红萝卜 | 克 | 31千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.1克 |
| 玉米 | 克 | 280千卡 | 196千卡 | 4克 | 1克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 芝麻油 | 克 | 222千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 1145克 | 彩色玉米饺/菠菜肉饺热量/卡路里2594千卡 | |||
 热量2594千卡，相当于芭蕾舞540分钟消耗的热量...288 | |||||
彩色玉米饺/菠菜肉饺的做法共26个步骤
食材主料/辅料
1/26. 先将菠菜洗净浸水后取3颗切成小段，红萝卜洗净去皮取一小段切成小粒。
2/26. 将图1的菠菜、红萝卜粒分别加适量清水榨成汁。(菠菜汁我需要多点榨了3分之2杯，红萝卜汁小半杯)
3/26. 肉馅材料～A玉米肉馅：玉米粒、红萝卜碎、大白菜粒、葱粒、肉末，调入适量酱油、盐、胡椒粉、少量芝麻油。(B菠菜肉馅：菠菜粒、葱粒、肉末，调入适量酱油、盐、胡椒粉、少量芝麻油)
4/26. 分别将两种肉馅搅拌均匀，腌制30分钟～(如果喜欢还可以加个鸡蛋搅拌，肉馅吃起来口感会更顺滑好吃)
5/26. 开始制作饺子皮：分3个盘，A面粉盘中加入红萝卜水。
6/26. B面粉盘中加入菠菜水～
7/26. C面粉盘中加入适量清水。
8/26. 分别搅拌后和成三种颜色面团。
9/26. 将装饺子用的碟子都刷上薄薄一层油防粘。
10/26. 取小部分面团揉成小长条～
11/26. 拼色，将白色小长条放在中间，彩色长条在外包裹，包裹过程中别加干粉，揉成长条。
12/26. 洒点干粉，拉长滚成面柱。
13/26. 用刀切成面剂子。
14/26. 压扁～
15/26. 擀成饺子皮～
16/26. 把肉馅放在饺子皮中间便可开包。
17/26. 完成～
18/26. 菠菜饺的做法：取一小团菠菜团揉成长条后擀成长条状，白面团揉成长条后放在菠菜团中间，紧捏包裹好。
19/26. 洒点干粉，拉长滚成面柱。
20/26. 切成面剂子。
21/26. 包法跟彩色玉米饺一样，这里就不重复叙说了。
22/26. 成品～
23/26. 这份量一共弄了这么多～
24/26. 锅里水开后，加点油，一小勺盐防粘，再加入饺子煮熟浮面即可。
25/26. 开动～自制好吃又无防腐剂，吃得安全又放心。
26/26. 第二次成品～直接用白面和团做的玉米饺。
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有止渴、除热、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
菠菜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有增强抗病能力、通肠导便、增进健康等功效；可与花生酱、香油、海蜇搭配；与蜂蜜、黄鳝、韭菜相克，同食可能会引起不适；
红萝卜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有补中、健胃消食、下气等功效；与地黄、首乌、人参相克，同食可能会引起不适；
玉米的热量196千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾；具有促进胃肠蠕动、减肥、增加记忆力等功效；可与菜花、鸡蛋、草莓搭配；与红螺、田螺、海螺相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有缓疲劳、增强食欲、预防感冒等功效；可与牛腿肉、股内牛肉、牛小排搭配；与日本豆腐、苦细叶生菜、豆腐相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 彩色玉米饺/菠菜肉饺热量2594 千卡
- 脂肪142.96 克
- 蛋白质48.85 克
- 碳水化合物198.68 克
- 钠15995.8 毫克
- 钙870 毫克
- 铁29.33 毫克
- 钾1515 毫克