| 叉烧肉串热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 红椒 | 克 | 138千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 蜂蜜 | 克 | 241千卡 | 321千卡 | 0.4克 | 1.9克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 叉烧酱 | 克 | 81千卡 | 270千卡 | 13.2克 | 0克 |
| 总量 | 383克 | 叉烧肉串热量/卡路里1119千卡 | |||
 热量1119千卡，相当于汽车打蜡249分钟消耗的热量...270 | |||||
叉烧肉串的做法共4个步骤
食材主料/辅料
猪扒肉（300克）、青椒（1个）、红椒（4个）、蜂蜜（适量）、叉烧酱（30克）、姜（适量）、食用油（适量）
1/4. 先把猪扒肉清洗干净后（用牙签在肉上多戳几个洞）切块，把姜、叉烧酱、油放到肉块中拌匀，放冰箱冷藏腌制1小时
2/4. 处理辣椒，切一圈圈的，要把籽处理干净，不然好辣，
3/4. 把辣椒放到腌制好的肉块中搅拌均匀，再腌制5分钟左右，让辣椒入味，怕叉烧酱不够味可以在放少量的盐，。
4/4. 把烤箱预热，开始串肉串，按一块辣椒一块肉这样子串，串好后放到不沾烤盘，把蜂蜜加点油搅拌均匀然后刷到肉串上面，（5分钟翻一次肉串）出炉前5分钟撒上黑胡椒再刷一次蜂蜜和油，再烤五分钟，出炉，烤箱上下火，230度，中层，25分钟
食材功效信息
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有缓解疲劳、镇痛、健胃等功效；可与包菜、猪肝、苦瓜搭配；与秋黄瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
红椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有开胃消食、降血糖、胃肠胀气等功效；可与鸡蛋、海虾、羊肉搭配；与黄瓜、南瓜、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；
蜂蜜的热量321千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有保护肝脏、增强抵抗力、促进胃肠蠕动等功效；可与南瓜子、梨、茼蒿搭配；与洋葱、腐竹、鲫鱼相克，同食可能会引起不适；
叉烧酱的热量270千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有镇吐、温中止呕、解鱼蟹毒等功效；可与海蟹、芥菜、牛肉搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 叉烧肉串热量1119 千卡
- 脂肪114.6 克
- 蛋白质30.9 克
- 碳水化合物224 克
- 钠4335.2 毫克
- 钙57 毫克
- 铁9.2 毫克
- 钾1550 毫克