雪菜烧黄鱼的热量和减肥功效

分享到：

雪菜烧黄鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
雪菜	克	25千卡	25千卡	2.4克	0.2克
干香菇	克	181千卡	296千卡	9.58克	0.99克
冬笋	克	14千卡	28千卡	3.1克	0.12克
蚝油	克	9千卡	174千卡	6.71克	13.29克
老抽	克	6千卡	129千卡	7.9克	0.3克
五花肉	克	254千卡	508千卡	9.27克	52.33克
生抽	克	1千卡	20千卡	4.8克	0.1克
鸡汤	克	30千卡	7千卡	1克	0.1克
总量	700克	雪菜烧黄鱼热量/卡路里520千卡
热量520千卡，相当于贴墙纸173分钟消耗的热量...180

雪菜烧黄鱼的做法共3个步骤

大黄鱼（1只）、雪菜（100克）、葱（适量）、干香菇（3个）、冬笋（50克）、五花肉（50克）、花雕（30克）、蚝油（5克）、老抽（5克）、生抽（5克）、鸡粉、盐、糖、胡椒粉（各1克）、鸡汤（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）

1/3. 大黄鱼宰杀好、肉切小粒、葱切段、姜切片、蒜轧碎、冬笋香菇切丝、雪菜切段

2/3. 鱼背两面切十字刀、放一锅底油、油热透放鱼两面金黄即可出锅

3/3. 少油烧热放肉丁、肉丁微焦放入葱姜蒜、煸炒片刻放入香菇冬笋、翻炒均匀放入黄鱼加入花雕和鸡汤（鸡汤与鱼持平即可）、放入雪菜、蚝油、老抽、盐、糖、鸡粉、胡椒粉、小火焖12分钟出锅、出锅前放入生抽（中间可以翻一次，翻不好可以多往上面淋汁）

雪菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有止泻、消食、利尿止泻等功效；可与冬笋、黄鱼、鸭肉搭配；与鳖肉相克，同食可能会引起不适；

干香菇的热量296千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌；具有治疗高血压、降血脂、托疹解毒等功效；可与鸡腿、茡荠、荸荠搭配；与鹌鹑、鹌鹑蛋、鹌鹑肉相克，同食可能会引起不适；

冬笋的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有宽胸利膈、促消化、和中润肠等功效；可与鲍鱼、鸡肉、苦瓜搭配；与羊肉、猪小排、豆腐相克，同食可能会引起不适；

五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有润肌肤、补充蛋白质、利二便等功效；可与南瓜、萝卜、山楂搭配；与甘草、鹌鹑、菊花相克，同食可能会引起不适；

蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有促进消化、增强免疫力、防癌等功效；