| 芒果冰沙卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 黄油 | 克 | 506千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 芒果 | 克 | 194千卡 | 60千卡 | 0.82克 | 0.38克 |
| 低筋面粉 | 克 | 407千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 纯牛奶 | 克 | 91千卡 | 60千卡 | 3克 | 3.3克 |
| 总量 | 769克 | 芒果冰沙卷热量/卡路里1501千卡 | |||
 热量1501千卡，相当于踮脚313分钟消耗的热量...288 | |||||
芒果冰沙卷的做法共9个步骤
食材主料/辅料
1/9. 将芒果去皮切块，加入牛奶，根据个人口味添加些许糖，因为芒果本来就是甜的，所以不需要添加太多
2/9. 将牛奶芒果放入料理机内打成糊后，放入冰箱冷冻层冷冻，每隔一段时间拿出来搅拌一下
3/9. 然后开始制作冰沙卷的皮了，参照班戟的皮做就可以了。
4/9. 将鸡蛋打散，加入纯牛奶和糖打匀后，筛入低筋面粉搅拌至无颗粒状态
5/9. 黄油隔水融化，加入面粉糊中，搅拌均匀。将做好的面粉糊过筛，这样面粉糊就做好了
6/9. 取一个平底锅，小火稍微预热，取一勺面糊放入平底锅，晃动锅让面糊摊平了，全程小火。
7/9. 面糊可以摊好些张皮，全部皮做好了以后，晾凉，放入冰箱的冷藏。
8/9. 等芒果牛奶冰冻变硬以后就可以取出来制作卷了。将面皮平铺，我是拿铁勺刮芒果冰，将冰放在面皮上然后卷起来了好了。
9/9. 芒果冰要现做现吃，要不然会化了，就没有冰沙那样的口感了
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、保护肝脏、延缓衰老等功效；可与圆生菜、明虾、羊排搭配；与兔肉、柿子、消炎片相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有改善贫血、加饱腹感、促进身体发育等功效；
纯牛奶的热量60千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肠、防治近视、治便秘等功效；可与木瓜、草莓、香蕉搭配；与红糖、番茄酱、菠萝相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、益肾、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
芒果的热量60千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有防止晕车、治便秘、抗癌等功效；可与猪肉、鸡肉搭配；与精盐、大蒜、大葱相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 芒果冰沙卷热量1501 千卡
- 脂肪112.59 克
- 蛋白质27.28 克
- 碳水化合物200.1 克
- 钠221.9 毫克
- 钙212 毫克
- 铁3.21 毫克
- 钾585 毫克