| 炒面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 大头菜 | 克 | 56千卡 | 22千卡 | 1.5克 | 0.11克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 切面 | 克 | 920千卡 | 284千卡 | 8.3克 | 0.7克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 总量 | 1234克 | 炒面热量/卡路里3583千卡 | |||
 热量3583千卡，相当于长笛1792分钟消耗的热量...120 | |||||
炒面的做法共4个步骤
食材主料/辅料
五花肉（少许）、大头菜（适量）、鸡蛋（1个）、葱花（适量）、胡萝卜（适量）、切面（圆的）、酱油（适量）、老抽（适量）、盐（适量）、食用油（适量）
1/4. 大头菜、圆葱、胡萝卜切丝
2/4. 切面煮至8分熟放大碗中，倒入少许凉熟油、酱油、老抽拌匀。
3/4. 炒锅中倒入少许油，将肉丝炒熟，再放入大头菜、胡萝卜、圆葱炒熟
4/4. 将拌好的切面倒入锅中拌匀即可，煎个鸡蛋更美味
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补充蛋白质、润燥、滋肝阴等功效；可与冬瓜、丝瓜、蘑菇搭配；与鲫鱼、杏仁、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
大头菜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有消炎止痛、抗衰老、减肥等功效；可与樱桃番茄、辣椒、胡萝卜搭配；与肝脏、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、预防动脉硬化、预防癌症等功效；可与苋菜、荠菜、海虾搭配；与豆浆、柿子、地瓜相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增加食欲、增强免疫力、抗癌等功效；可与豆浆、蜂蜜、狗肉搭配；与白酒、醋、柠檬相克，同食可能会引起不适；
切面的热量284千卡（每100克）；具有平衡营养、增强免疫力、改善贫血等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 炒面热量3583 千卡
- 脂肪163.15 克
- 蛋白质48.13 克
- 碳水化合物124.71 克
- 钠16067.2 毫克
- 钙263 毫克
- 铁17.52 毫克
- 钾935 毫克