| 像生雪梨果热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 马铃薯 | 克 | 184千卡 | 62千卡 | 2克 | 0.1克 |
| 咸蛋黄 | 克 | 249千卡 | 274千卡 | 14克 | 23克 |
| 豆沙 | 克 | 553千卡 | 247千卡 | 5.5克 | 1.9克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 总量 | 680克 | 像生雪梨果热量/卡路里1606千卡 | |||
 热量1606千卡，相当于冰上掷石游戏402分钟消耗的热量...240 | |||||
像生雪梨果的做法共12个步骤
食材主料/辅料
马铃薯（适量）、澄面（适量）、咸蛋黄（适量）、豆沙（适量）、食用油（适量）、瘦火腿（适量）、猪油（一勺）、白糖（一勺）、盐（少许）
1/12. 原料备用。
2/12. 水烧开，倒入澄面内，迅速搅拌，加盖搁五分钟。
3/12. 倒至案板上，揉至光滑。
4/12. 马铃薯去皮，蒸熟，按压成细腻的茸(其中无小硬块，）。
5/12. 将薯茸、熟澄面、咸蛋黄、猪油、糖、盐一周同揉至光滑。（如有颗粒，取之弃去，否则做出的梨子表皮不平整。）
6/12. 取一小块揉好的面团，用掌心压成圆片。
7/12. 包入适量的豆沙馅，捏成梨形。
8/12. 瘦火腿，切成火柴根状，插在做好的生坯上。
9/12. 做好的梨坯备用。
10/12. 油锅烧热，下入梨坯。
11/12. 中火慢炸。
12/12. 炸至金黄色取出。（因为内馅和外皮的大部分原料都是熟的，稍炸即可。）
食材功效信息
马铃薯的热量62千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有和中养胃、健脾利湿、美容养颜等功效；可与牛肉、肥牛、黄瓜搭配；与螃蟹、柿子、圣女果相克，同食可能会引起不适；
咸蛋黄的热量274千卡（每100克）；有利含量：富含维生素E，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；
豆沙的热量247千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁；具有提高免疫力、补充能量、安神除烦等功效；与鲤鱼、羊肝相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有降血压、降血脂、冠心病等功效；
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营养信息
- 像生雪梨果热量1606 千卡
- 脂肪124.9 克
- 蛋白质21.5 克
- 碳水化合物67.3 克
- 钠3806.2 毫克
- 钙162.1 毫克
- 铁12.55 毫克
- 钾586 毫克