| 榴莲酥热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 中筋面粉 | 克 | 903千卡 | 361千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 黄油 | 克 | 266千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 低筋面粉 | 克 | 885千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 黄油 | 克 | 1776千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 猪油 | 克 | 222千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 996克 | 榴莲酥热量/卡路里4356千卡 | |||
 热量4356千卡，相当于洗脚1089分钟消耗的热量...240 | |||||
榴莲酥的做法共6个步骤
食材主料/辅料
中筋面粉（250克）、黄油（30克）、鸡蛋（1个）、水（120克）、低筋面粉（250克）、黄油（200克）、猪油（25克）、榴莲肉（适量）、白糖（少许）
1/6. 先做水皮
2/6. 再做油皮
3/6. 把油皮檊厚平方块，放入冰箱冷藏15分钟
4/6. 水皮包上油皮。檊成薄片。叠成三层，放入冰箱冷藏15分钟。拿出后，重复以上动作，共三次。
5/6. 完成后檊成薄片，用刀划成一个个小正方型，包入榴莲肉。
6/6. 包好后表面刷上蛋液，芝麻。烤箱180度25分钟，即可。
食材功效信息
中筋面粉的热量361千卡（每100克）；具有除热、止渴、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有均衡营养、促进身体发育、加饱腹感等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤润滑、延缓衰老、滋阴润燥等功效；可与辣椒、丝瓜、荠菜搭配；与鹅蛋、兔肉、鹅相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、除热、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 榴莲酥热量4356 千卡
- 脂肪308.41 克
- 蛋白质36.16 克
- 碳水化合物250.32 克
- 钠374.5 毫克
- 钙132 毫克
- 铁5.65 毫克
- 钾361 毫克