| 皮蛋瘦肉粥热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 米饭 | 克 | 575千卡 | 115千卡 | 3克 | 0.3克 |
| 猪瘦肉 | 克 | 395千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 9.63克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 皮蛋 | 克 | 190千卡 | 200千卡 | 2克 | 10克 |
| 姜片 | 克 | 8千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 花生油 | 克 | 18千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 总量 | 723克 | 皮蛋瘦肉粥热量/卡路里1200千卡 | |||
 热量1200千卡，相当于睡觉1333分钟消耗的热量...54 | |||||
皮蛋瘦肉粥的做法共6个步骤
食材主料/辅料
米饭（500克）、猪瘦肉（100克）、皮蛋（1个）、姜片（3片）、葱花（2条）、盐（2克）、花生油（2克）、胡椒粉（少许）
1/6. 滚水倒入砂煲中，倒入米饭，放姜片，滴2滴花生油，拌匀。大火煮滚，中小火慢煲。
2/6. 湖北的松花皮蛋，正点!
3/6. 瘦肉切细，用盐和香油抓匀，腌制19分钟。
4/6. 皮蛋用细线划分需要的形状大小。
5/6. 粥已煲糜烂。倒入瘦肉和皮蛋。搅匀。
6/6. 瘦肉煮熟，放入葱花，试味!吃的时候视个人喜好放胡椒粉。
食材功效信息
米饭的热量115千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有止烦、益精强志、和五脏等功效；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
猪瘦肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋肝阴、生津液、补钙等功效；可与山楂、洋葱、冬笋搭配；与甲鱼、海虾、鲫鱼相克，同食可能会引起不适；
皮蛋的热量200千卡（每100克）；具有醒酒、养心养神、去大肠火等功效；与甲鱼、黄鳝、红糖相克，同食可能会引起不适；
姜片的热量41千卡（每100克）；具有杀菌、帮助消化、促进消化等功效；可与牛肉、牛腩、海蟹搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
葱花具有抗癌、缓解疲劳、增强食欲等功效；
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营养信息
- 皮蛋瘦肉粥热量1200 千卡
- 脂肪129.43 克
- 蛋白质29.6 克
- 碳水化合物124 克
- 钠10217.3 毫克
- 钙755 毫克
- 铁16.1 毫克
- 钾407 毫克