| 奥利奥柠檬酸奶蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 低筋面粉 | 克 | 177千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 柠檬 | 克 | 134千卡 | 35千卡 | 1.1克 | 1.2克 |
| 奶油 | 克 | 1327千卡 | 879千卡 | 0.7克 | 97克 |
| 黄油 | 克 | 533千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 玉米粉 | 克 | 72千卡 | 360千卡 | 3.86克 | 3.86克 |
| 草莓 | 克 | 148千卡 | 32千卡 | 0.67克 | 0.3克 |
| 砂糖 | 克 | 194千卡 | 387千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 1244克 | 奥利奥柠檬酸奶蛋糕热量/卡路里2684千卡 | |||
 热量2684千卡，相当于铺床1342分钟消耗的热量...120 | |||||
奥利奥柠檬酸奶蛋糕的做法共11个步骤
食材主料/辅料
1/11. 首先是柠檬的处理：
柠檬洗净，削下半个柠檬外面薄薄一层皮，不要白絮（果粒部分太酸，不推荐使用）
2/11. 柠檬皮和酸奶一起放入榨汁机打碎
3/11. 蛋清蛋黄分离，蛋黄打成糊
4/11. 黄油切片微波炉加热45秒软化
5/11. 蛋黄糊与柠檬酸奶，黄油搅匀，然后筛入低粉和玉米粉搅匀
6/11. 蛋清电打分两次加糖，打发至能形成立起的角
7/11. 蛋黄面糊倒入蛋白搅匀，如有小颗粒可电打一会儿，但是千万别打过头
加入几滴柠檬汁就可以入模用水浴法（上层蛋糕，下层热水）烤了，175度预热，150度烤50分钟左右。
8/11. 烤蛋糕的时候可以把奥利奥捣碎，我是没有好工具，就用了挤柠檬汁的工具来挤压弄碎奥利奥的
9/11. 蛋糕考好了，有点矮，所以想做大点的朋友们可以适当加点材料
蛋糕放凉脱模
10/11. 刮上奶油，铺上奥利奥，再种上几朵草莓花，就搞定啦
11/11. 切出一块，柠檬味也就破土而出啦
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、滋阴润燥、养血发胎等功效；可与小米、青椒、黄豆搭配；与田鸡、桔子、菠萝相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、除热、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
玉米粉的热量360千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；
柠檬的热量35千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有化痰止咳、化痰、健脾等功效；可与马蹄、三文鱼、蜂蜜搭配；与橘子、山楂干、牛蛙相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有补充能量、改善贫血、促进身体发育等功效；
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营养信息
- 奥利奥柠檬酸奶蛋糕热量2684 千卡
- 脂肪211.27 克
- 蛋白质29.69 克
- 碳水化合物272.33 克
- 钠458.4 毫克
- 钙223 毫克
- 铁4.81 毫克
- 钾767 毫克