| 蔬菜咖喱热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 虾皮 | 克 | 70千卡 | 153千卡 | 30.7克 | 2.2克 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 苹果 | 克 | 157千卡 | 52千卡 | 0.2克 | 0.2克 |
| 总量 | 1086克 | 蔬菜咖喱热量/卡路里551千卡 | |||
 热量551千卡，相当于盖屋顶92分钟消耗的热量...360 | |||||
蔬菜咖喱的做法共9个步骤
食材主料/辅料
1/9. 咖喱块温水化开备用
2/9. 就是他们，洗干净切丁。虾皮我用的是免洗的那种，有洗过的水要沥干，不然噼里啪啦要毁容了说。
3/9. 都切丁，我只用这一盘，案板上还有一些茄子丁和土豆丁没用完。
4/9. 既然是奶锅版，咱用的就是奶锅，不用炒锅，量不大，刚好。下油后小火炒一下虾皮，注意油的用量。
5/9. 炒蔬菜丁们，顺序可以是土豆—洋葱—苹果—茄子。这些蔬菜里土豆最不易熟，先炒一会比较早熟，茄子容易吸油放最后，苹果洋葱炒了会出水正好炒茄子，这样不用担心油过多。
6/9. 炒熟炒软，香味出来了，把刚炒过的虾皮倒进去翻炒。
7/9. 咖喱汤倒进去慢慢搅拌，水要注意，日式咖喱容易稠，要多一点水慢慢来收汁，不停的翻炒以免糊底，这个时候除了煮入味外要判断土豆、茄子是否熟透。包裹着酱汁不容易辨别，所以炒的步骤还是很关键的。
8/9. 翻炒吧咖喱！咕咚？！不停搅拌收汁咯
9/9. 完成～香喷喷的日式蔬菜咖喱，配上白米饭，多吃两碗
食材功效信息
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降低胆固醇、养颜护肤、保护心血管等功效；可与五花肉、苦瓜、牛肉搭配；与螃蟹、墨鱼、乌鳢相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有防癌、祛痰利尿、预防高血压等功效；可与西葫芦、猪肝、羊排搭配；与小龙虾、黄豆、虾相克，同食可能会引起不适；
苹果的热量52千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有宁神、减肥、降低胆固醇等功效；可与黄瓜、番茄、鱼肉搭配；与白萝卜、糯米、海鲜相克，同食可能会引起不适；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有补充营养、养颜、减肥等功效；可与牛里脊、肥牛、醋搭配；与香雀、螃蟹、圣女果相克，同食可能会引起不适；
虾皮的热量153千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有降血压、预防高血压、缓解神经衰弱等功效；可与小白菜、白菜、南瓜搭配；与红枣、黄豆、韭菜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蔬菜咖喱热量551 千卡
- 脂肪2.9 克
- 蛋白质35 克
- 碳水化合物45.54 克
- 钠5071.4 毫克
- 钙1040 毫克
- 铁8.81 毫克
- 钾1444 毫克