| 胡萝卜炖羊腿热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 羊腿 | 克 | 1173千卡 | 103千卡 | 14.68克 | 4.03克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 茶树菇 | 克 | 466千卡 | 279千卡 | 23.1克 | 2.6克 |
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 老姜 | 克 | 45千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 虫草花 | 克 | 128千卡 | 292千卡 | 20.9克 | 4.7克 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 1740克 | 胡萝卜炖羊腿热量/卡路里2138千卡 | |||
 热量2138千卡，相当于冲浪1188分钟消耗的热量...108 | |||||
胡萝卜炖羊腿的做法共10个步骤
食材主料/辅料
1/10. 准备食材:胡萝卜切滚刀块；茶树菇用水泡发好；葱切大段；老姜拍扁拍碎，据说这样姜汁会很入味，老姜比新姜味道重；蒜我懒得切，拍扁；羊腿用花椒水煮好捞出备用。后面用到一些虫草花，是临时想起放进去的，拍的时候没准备。
2/10. 热锅放油，放入切好的葱姜蒜爆香。
3/10. 各种准备好的食材通通放进去炒。
4/10. 翻炒一会儿，放入生抽香油，加一些盐，倒一些开水稍煮一下。
5/10. 取出一些带骨头的肉和胡萝卜放入炖蛊里，临时起意放了点虫草花，我喜欢喝汤，所以放好多水。
6/10. 开始炖汤，清淡口。
7/10. 剩下的肉啊萝卜啊大葱神马的都放进一个不锈钢盆里，喜欢口重的再放一些盐进去，稍加一些水拌匀一下。特别介绍一下:这里要用到的高压锅；高压锅里放一些水不要超过不锈钢盆就好，我觉得和煮饭水差不多，因为我总怕它会烧干，其实根本不会。我是觉得小盆里在高压锅里隔水炖比直接在高压锅里炖出来的香，嫌麻烦可以直接把这些剩下的食材放高压锅里炖。
8/10. 选了个肉焗蔬菜，20分钟，或者炖肉什么的都行我觉得。
9/10. 成品:好香
10/10. 高压锅里的成品:老公上楼时候就闻到香味，还在想是谁家做饭这么想，结果进门发现是自己家。我之前做饭是有多难吃
食材功效信息
羊腿的热量103千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有助元阳、益血、补肝明目等功效；可与白萝卜、辣椒、白果搭配；与黄豆酱、百合、海螺相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有消食、抗癌、促消化等功效；可与莴笋、鳕鱼、狗肉搭配；与木瓜、猕猴桃、西红柿相克，同食可能会引起不适；
茶树菇的热量279千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有清热平肝、抗病、健脾胃等功效；可与仔鸡、鸡胸肉、鸽肉搭配；与鹌鹑、白酒相克，同食可能会引起不适；
大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有滋阴补阳、缓解疲劳、舒张血管等功效；可与豆豉、明虾、兔肉搭配；与苦菊、杨梅、大蒜相克，同食可能会引起不适；
老姜的热量41千卡（每100克）；具有帮助消化、驱散寒邪、解毒等功效；可与牛肉、芥菜、慈姑搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 胡萝卜炖羊腿热量2138 千卡
- 脂肪121.63 克
- 蛋白质80.68 克
- 碳水化合物249.54 克
- 钠10452.8 毫克
- 钙1008 毫克
- 铁86.8 毫克
- 钾1523 毫克