| 萝卜干烧五花肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 2540千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 萝卜干 | 克 | 98千卡 | 98千卡 | 0.5克 | 0.5克 |
| 肉桂 | 克 | 6千卡 | 199千卡 | 11.7克 | 2.7克 |
| 总量 | 603克 | 萝卜干烧五花肉热量/卡路里2644千卡 | |||
 热量2644千卡，相当于空中蹬腿运动881分钟消耗的热量...180 | |||||
萝卜干烧五花肉的做法共12个步骤
食材主料/辅料
五花肉（500克）、萝卜干（100克）、肉桂（3克）、葱（20克）、姜（10克）、八角（3粒）、酱油（10毫升）、美极鲜（5毫升）、白砂糖（5克）、清水（适量）、花生油（30毫升）、盐（适量）
1/12. 萝卜干洗净用温水泡软。
2/12. 五花肉切块。
3/12. 热锅下油，放入白砂糖。
4/12. 小火炒出糖色。
5/12. 放入五花肉。
6/12. 炒上糖色。
7/12. 加入葱段和姜片炒出香味。
8/12. 加入酱油 炒匀。
9/12. 加水和剩余的调料。大火烧开。
10/12. 盖盖转小火炖30分钟。
11/12. 放入萝卜干。
12/12. 炒匀再炖30分钟关火盛盘。
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有滋阴、润燥、润肌肤等功效；可与蘑菇、山楂、大蒜搭配；与鹌鹑、田螺、鲫鱼相克，同食可能会引起不适；
萝卜干的热量98千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有润肺祛痰、开胃消食、防癌等功效；可与火腿、肥牛、五花肉搭配；与枣、人参、首乌相克，同食可能会引起不适；
肉桂的热量199千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有利关节、镇静镇痛、通经等功效；可与鸡肝、猪肚、狗肉搭配；
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营养信息
- 萝卜干烧五花肉热量2644 千卡
- 脂肪55.53 克
- 蛋白质21.47 克
- 碳水化合物94.5 克
- 钠890.6 毫克
- 钙178 毫克
- 铁5.07 毫克
- 钾413 毫克