| 素豆角热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 盐 | 克 | 3千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 鸡粉 | 克 | 11千卡 | 224千卡 | 13.2克 | 5.1克 |
| 总量 | 88克 | 素豆角热量/卡路里134千卡 | |||
 热量134千卡，相当于修建房屋24分钟消耗的热量...330 | |||||
素豆角的做法共7个步骤
食材主料/辅料
豆角（品种自选）（700克）、花椒（适量）、盐（5克）、冰糖（或白糖）（3克）、鸡粉（5克）、大蒜（2瓣）
1/7. 我这是东北油豆角！摘、洗、控水。
2/7. 热锅冷油，下适量花椒，炒香！我喜欢留着，也可捞出。
3/7. 下锅里，中火、翻炒！大火易糊哟！（当然各家火力不同）
4/7. 一直炒到翠绿、去水分、表面微软，加水量不要超过豆角！放入冰糖、盐、鸡粉，搅匀，开锅后，盖盖子炖。中间翻动一次。
5/7. 参考：可放胡萝卜一起炖。
6/7. 参考：也可放一些南瓜炖。
7/7. 十分钟左右，开盖大火收汁儿，放入蒜片，能吃辣椒放一些。
食材功效信息
花椒的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有防牙痛、预防高血压、治疗高血压等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有除脂美容、清污解毒、清理胃水等功效；与豆馅、红豆、赤豆相克，同食可能会引起不适；
鸡粉的热量224千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有开胃、提鲜、促消化等功效；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有杀菌、预防感冒、健脾胃等功效；可与五花肉、马齿苋、武昌鱼搭配；与草菇、鸡翅、鸡胸肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 素豆角热量134 千卡
- 脂肪14.2 克
- 蛋白质26.4 克
- 碳水化合物139.2 克
- 钠10098.6 毫克
- 钙737 毫克
- 铁12.1 毫克
- 钾381 毫克