| 口袋香蕉派热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 407千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 香蕉 | 克 | 158千卡 | 89千卡 | 1.09克 | 0.33克 |
| 总量 | 292克 | 口袋香蕉派热量/卡路里565千卡 | |||
 热量565千卡，相当于椭圆运动机56分钟消耗的热量...600 | |||||
口袋香蕉派的做法共17个步骤
食材主料/辅料
低筋面粉（100，派皮克）、香蕉（两根(小)，派馅）、黄油（40，派皮克）、细砂糖（8，派皮克）、水（30，派皮克）
1/17. 首先制作派皮。因为派皮需松弛数个小时，所以可以提前制作。将40g黄油切小块，室温软化。
2/17. 将100g低筋面粉和8g糖倒入软化后的黄油里。
3/17. 用手不断搓揉，直到全部变成粗砂状的颗粒。
4/17. 加入清水。根据面团状态酌情添加。
5/17. 揉成稍微光滑的面团。不要揉太久，以免起筋。
6/17. 将揉好的面团包上保鲜膜，放入冰箱冷藏室，松弛2个小时。最短也要1个小时。
7/17. 案板上施薄粉，将松弛好的派皮面团取出放置其上，擀成薄片。
8/17. 按照图例用滚轮或刀将整个薄片分别切成两片大长方形（派底和派皮）、上下四条、左右两条派边的样子。
9/17. 在其中一片长方形（派底）四周涂抹蛋液。
10/17. 将四条派边摆在上面，用蛋液粘住。
11/17. 香蕉切小块。
12/17. 将切好的香蕉放在派底中间，可以塞得满一些。并在四条派边上面涂抹蛋液。
13/17. 取另一块长方形（派皮）盖在上面。四周压紧。
14/17. 用叉子在派的四周压出齿形纹路。此时180度预热烤箱。
15/17. 用小刀在派皮上划出若干横线。注意力度，不要切穿派底。
16/17. 在表面刷上蛋液。
17/17. 摆入烤盘，入烤箱，中层180度上下火烘烤25分钟左右，烤至表面金黄即成。
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、止渴、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
香蕉的热量89千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有预防便秘、治便秘、治热病烦渴等功效；可与牛奶、李子、芝麻搭配；与香芋、红薯、西瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 口袋香蕉派热量565 千卡
- 脂肪1.73 克
- 蛋白质10.49 克
- 碳水化合物102.84 克
- 钠1 毫克
- 钙5 毫克
- 铁0.26 毫克
- 钾358 毫克