肉酱拌疙瘩的热量和减肥功效

分享到：

肉酱拌疙瘩热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
鸡蛋	克	99千卡	143千卡	12.56克	9.51克
低粉	克	531千卡	354千卡	9.4克	1.4克
青椒	克	25千卡	22千卡	1克	0.2克
红糖	克	324千卡	372千卡	0.2克	0克
番茄	克	54千卡	20千卡	0.9克	0.2克
瘦肉	克	143千卡	143千卡	20.3克	6.2克
胡椒粉	克	13千卡	316千卡	6.7克	8.9克
香油	克	142千卡	886千卡	0克	100克
蚝油	克	35千卡	174千卡	6.71克	13.29克
淀粉	克	146千卡	364千卡	0.2克	0.7克
盐	克	4千卡	59千卡	2克	0克
料酒	克	25千卡	114千卡	0.3克	0克
总量	899克	肉酱拌疙瘩热量/卡路里1541千卡
热量1541千卡，相当于吹雪机342分钟消耗的热量...270

肉酱拌疙瘩的做法共3个步骤

小土豆（2只）、鸡蛋（1只）、低粉（150克）、青椒（1个）、瘦肉（100克）、番茄（1个）、红糖（4茶匙）、盐（适量）、胡椒粉（1.5茶匙）、料酒（1茶匙）、酱香酱油（2茶匙）、香油（1茶匙）、日式豆腐（2条）、淀粉（适量）、蚝油（1茶匙）

1/3. 土豆去皮切两半放入微波炉高火2-3分钟筷子能插透就熟了，压成泥打入鸡蛋加一茶匙花生油、一点盐搅拌，倒入面粉和成光滑面团醒30分钟

2/3. 肉切碎调入料酒、酱油、胡椒粉腌制备用，青椒切小条，番茄去皮切丁，日式豆腐中间切断挤出切成厚块，放入淀粉里滚一滚，锅里油烧热放入豆腐炸至两面金黄色即可沥油备用，锅里留底油先倒入番茄炒香调入红糖、肉碎翻炒变色倒入一碗水滚煮开，倒入青椒下点盐、蚝油、香油翻炒几下淋到豆腐上

3/3. 面团醒好揪成自己想要的疙瘩，最好不要太厚实，不然不好熟，水开下锅煮浮再次加碗凉水再次煮浮，咬开里面没有白粉就好了，沥干水分倒入大碗里把肉酱倒一块加上半汤勺的汤拌一拌，开吃

鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤润滑、养血发胎、预防动脉硬化等功效；可与百合、牡蛎、小米面搭配；与豆奶、田鸡、甲鱼相克，同食可能会引起不适；

低粉的热量354千卡（每100克）；具有止渴、除热、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；

青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有减肥、帮助消化、健胃消食等功效；可与猪肝、黑木耳、鸡蛋搭配；与秋黄瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；

瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有补虚、润燥、润肠胃等功效；可与香芋、蕨菜、圆白菜搭配；与田螺、牛里脊、驴肉相克，同食可能会引起不适；

番茄的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降血脂、清热解毒、促进消化等功效；可与福寿鱼、圆白菜、山楂搭配；与红薯、河蟹、猪肝相克，同食可能会引起不适；