| 腐皮肉卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆腐皮 | 克 | 734千卡 | 410千卡 | 44.6克 | 17.4克 |
| 总量 | 179克 | 腐皮肉卷热量/卡路里734千卡 | |||
 热量734千卡，相当于柔道73分钟消耗的热量...600 | |||||
腐皮肉卷的做法共10个步骤
食材主料/辅料
豆腐皮（适量）、猪肉末（适量）、莲藕（适量）、卤料（适量）
1/10. 豆腐皮用热水洗净。
2/10. 肉末按自己平时喜欢的口味加入适量淀粉调好，再加入莲藕碎一起腌制15分钟。
3/10. 莲藕...。
4/10. 豆腐皮内抹上淀粉糊。
5/10. 将肉馅用豆腐皮卷成好。
6/10. 并用棉线捆好。
7/10. 为防止煮的时候露馅，腐皮卷两头蘸些淀粉糊，入油锅中炸两头，使其凝固不露馅即可。
8/10. 将一小包卤料放入锅内开水中煮10分钟左右，让卤料充分散发出来；把卷好的腐皮卷放入锅内。
9/10. 加入老抽、盐（可多放些）、少量白糖，熬煮30分钟即可。
10/10. 取出卤好的腐皮，剪掉棉线，切成大小等长的卷，摆盘完成。
食材功效信息
豆腐皮的热量410千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有止汗、养胃、保护心脏等功效；可与里脊猪肉、猪腿肉、猪肉丁搭配；
