| 简版易上手-无矾安心油条热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 1264千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 纯牛奶 | 克 | 91千卡 | 60千卡 | 3克 | 3.3克 |
| 玉米油 | 克 | 394千卡 | 895千卡 | 0克 | 99.2克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 621克 | 简版易上手-无矾安心油条热量/卡路里1852千卡 | |||
 热量1852千卡，相当于买东西617分钟消耗的热量...180 | |||||
简版易上手-无矾安心油条的做法共8个步骤
食材主料/辅料
1/8. 先将牛奶、鸡蛋、油、盐、酵母混合均匀。（玉米油的用量大概平日炒菜用量的两倍左右）
2/8. 将高筋面粉加入步骤1中用筷子搅拌均匀，不需要加水，面要和的软一点。
3/8. 面团和好后，把手蘸油把面团揉好，这时面团看起来有光泽度。
4/8. 将揉好的面团放置不锈钢盆中用保鲜膜盖好发酵。（发酵时间根据季节随时调整，春夏交替时节，晚上10点发上面，早上六点正正好）
5/8. 将揉面不沾垫子上抹适量油，将发好的面团均匀分成四份，每份揉成条按扁。
6/8. 均匀切成一个个小剂子，小剂子两两上下叠加，用筷子在中间压上一道印。
7/8. 锅内放油，油温烧至七八成（测油温—丢一小块面团入油，面团立刻膨胀浮上油面），将炉子调制小火，把小剂子拉长放入油锅，用长筷子不断反面以免炸过火。
8/8. 剩下的面团包入绵白糖，丢入锅内炸了油炸糕，面团一点不浪费哦！
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有止渴、养心、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
纯牛奶的热量60千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有防治近视、预防便秘、改善睡眠等功效；可与草莓、香蕉、蜂蜜搭配；与红枣、果汁、金桔相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、清热解毒、预防动脉硬化等功效；可与小米面、紫菜、干贝搭配；与糖精、味精、柿子相克，同食可能会引起不适；
玉米油的热量895千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有健体、养颜、美容养颜等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有呵护咽喉、增进食欲、促进消化等功效；与小豆、红豆馅、赤豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 简版易上手-无矾安心油条热量1852 千卡
- 脂肪113.67 克
- 蛋白质29.56 克
- 碳水化合物90.95 克
- 钠10214.6 毫克
- 钙220 毫克
- 铁5.95 毫克
- 钾259 毫克