| 提拉米苏热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 白糖 | 克 | 314千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 鲜奶油 | 克 | 1257千卡 | 879千卡 | 0.7克 | 97克 |
| 咖啡 | 克 | 12千卡 | 42千卡 | 12.6克 | 16克 |
| 总量 | 321克 | 提拉米苏热量/卡路里1682千卡 | |||
 热量1682千卡，相当于穿衣服841分钟消耗的热量...120 | |||||
提拉米苏的做法共8个步骤
食材主料/辅料
拇指饼干（500克）、马斯卡彭（500克）、鸡蛋（3个）、白糖（80克）、咖啡（300毫升）、鲜奶油（200毫升）
1/8. 蛋黄和蛋清分离，蛋黄打到发白，成糊。
2/8. 打蛋白加三勺糖大概60克打至变硬，不会滴下。
3/8. 我做的分量比较大。
4/8. 马斯卡彭?蛋清?蛋白?2勺糖和在一起打
5/8. 奶油
6/8. 打鲜奶油到变硬如图
7/8. 最后所有的合在一起，是很厚重的感觉不会流动的，如果稀的话就把奶油混合了放到硬冰里放3到5分钟，拿出来把打蛋机开到最大一直打就好了。
8/8. 饼干两面泡上咖啡就拿出来，不要泡的太湿，咖啡不要放糖，但是可以放一点朗姆酒或者杏仁酒，看自己喜好，正宗的意大利提拉米苏是放酒的，最后再放一层奶油，撒上可可粉就好，我喜欢AMARO可可粉，就是苦味的，这样和甜的奶油搭配不会特别甜。
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤润滑、预防动脉硬化、润肺利咽等功效；可与羊排、小米、菠菜搭配；与鹅蛋、甲鱼 、鹅肉相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有润肺生津、调味、止咳等功效；可与南瓜子、杨桃、香瓜搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
咖啡的热量42千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含烟酸，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有预防便秘、熄风止痉、消除疲劳等功效；与茶叶相克，同食可能会引起不适；
鲜奶油的热量879千卡（每100克）；具有大便秘结、治疗便秘、增强体抗力等功效；
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营养信息
- 提拉米苏热量1682 千卡
- 脂肪122.51 克
- 蛋白质25.96 克
- 碳水化合物118.42 克
- 钠414.4 毫克
- 钙196 毫克
- 铁44.95 毫克
- 钾495 毫克