| 土豆鸡丝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 鸡丝 | 克 | 169千卡 | 167千卡 | 18.5克 | 9.6克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 总量 | 460克 | 土豆鸡丝热量/卡路里475千卡 | |||
 热量475千卡，相当于缝衣服317分钟消耗的热量...90 | |||||
土豆鸡丝的做法共9个步骤
食材主料/辅料
1/9. 准备几棵小蘑菇，就是这种美帝超市卖的baby bell。其他菇也可以，洗干净切成丁
2/9. 土豆一颗，洗干净削皮后切成小块备用。
杂蔬是美国超市很容易买到的速冻食品，一般一包有各种搭配。我这次用的是玉米和豆子的，也可以用其他的比如玉米和豆角胡萝卜，西兰花和胡萝卜…之类的
3/9. 鸡丝。
如果没有现成的，可以去美国超市买各种鸡胸肉，水煮一下就可以用了。
我这次用的是之前剩下的，用手撕成小条就行
4/9. 原料集合～
菜刀上面的是蒜瓣。不喜欢的可以不要～
5/9. 炒鸡丝
起油锅炒鸡丝，炒到一部分鸡丝有些像肉松的感觉就可以了，放在小碗里面备用。
不得不说鸡丝肉松真的好香啊 罒3罒
6/9. 起油锅炒土豆块
炒到稍微有一面有点金黄就可以，超级香！
7/9. 加小蘑菇和蒜蓉
之所以在这一步加是因为小蘑菇可以释放水分，缓解因为炒土豆而比较灼热干燥的锅底，而且蘑菇汁也能防止土豆和蒜瓣炒焦。
炒到蘑菇和蒜瓣熟了即可
8/9. 加入玉米和鸡丝翻炒片刻，加入适量清水
炒半分钟即可加水，加水量看个人需求，闷煮2分钟左右即可。
因为玉米不宜太焦，鸡丝已经炒好了，再炒容易糊掉。我喜欢这个汤汁所以加得水比较多(￣▽￣)
9/9. 加盐出锅，好啦！
食材功效信息
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有养颜、宽肠通便、调中等功效；可与牛里脊、醋、豇豆搭配；与柿子、西红柿、樱桃番茄相克，同食可能会引起不适；
鸡丝的热量167千卡（每100克）；具有温中益气、添髓、补虚填精等功效；可与豇豆、首乌、茶树菇搭配；与大蒜、基围虾、芹菜相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有温中健胃、杀菌、排毒清肠等功效；可与五花肉、武昌鱼、龙须菜搭配；与大葱、芒果、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 土豆鸡丝热量475 千卡
- 脂肪10 克
- 蛋白质25 克
- 碳水化合物46.2 克
- 钠101.3 毫克
- 钙60 毫克
- 铁2.9 毫克
- 钾984 毫克