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牛市蛋糕

牛市蛋糕的热量和减肥功效

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牛市蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
鸡蛋99千卡143千卡12.56克9.51克
纯牛奶30千卡60千卡3克3.3克
芒果194千卡60千卡0.82克0.38克
淡奶油5238千卡873千卡0.70克97克
色拉油449千卡898千卡0克99.8克
巧克力酱310千卡526千卡5.5克34克
总量1152牛市蛋糕热量/卡路里6320千卡
越野滑雪 热量6320千卡,相当于越野滑雪451分钟消耗的热量...840

牛市蛋糕的做法共7个步骤

食材主料/辅料

鸡蛋(5个)、细砂糖 蛋白(50克)、细砂糖 蛋黄(30克)、纯牛奶(50克)、色拉油(50克)、淡奶油(600克)、细砂糖 淡奶油(60克)、色素(自选)、巧克力酱(少量)、芒果(5个)
牛市蛋糕的做法图解1

1/7. 常规八寸戚风的步骤,分蛋,打发蛋白硬性,和好蛋黄糊,170度40分钟

牛市蛋糕的做法图解2

2/7. 戚风倒扣一晚,切了两层

牛市蛋糕的做法图解3

3/7. 先打发300克的淡奶油,加30克糖

牛市蛋糕的做法图解4

4/7. 淡奶油抹第一层,切芒果铺第一层。

牛市蛋糕的做法图解5

5/7. 淡奶油盖上铺第二层

牛市蛋糕的做法图解6

6/7. 边缘基本抹平蛋糕后中间倒一点巧克力酱,打发的淡奶油分出一点用色素挤上,各种裱花袋剪一个小口子画股市。光秃秃的有点丑~

牛市蛋糕的做法图解7

7/7. 接下来打发另一个300克加30克糖的淡奶油,挤成曲奇花盖上表面,最底层挤上一圈花纹。

食材功效信息

鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有解热烦、养血发胎、预防动脉硬化等功效;可与青椒、小米面、干贝搭配;与消炎片、柿子、豆奶相克,同食可能会引起不适;

纯牛奶的热量60千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有治疗便秘、改善睡眠、预防便秘等功效;可与桃、蜂蜜、草莓搭配;与枣、钙粉、番茄酱相克,同食可能会引起不适;

色拉油的热量898千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防心血管疾病、降低胆固醇、降血脂等功效;

淡奶油的热量873千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸;不利含量:胆固醇含量过高;具有增强体抗力、增强活力、促进代谢等功效;

巧克力酱的热量526千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有提高记忆力、延缓衰老、增强免疫力等功效;

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营养信息

  • 牛市蛋糕热量6320 千卡
  • 脂肪243.99 克
  • 蛋白质22.58 克
  • 碳水化合物73.6 克
  • 453.3 毫克
  • 203 毫克
  • 4.91 毫克
  • 644 毫克

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