| 麻辣鲫鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 麻椒 | 克 | 64千卡 | 337千卡 | 1.76克 | 15.9克 |
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | 0.1克 | 0.3克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 桂皮 | 克 | 16千卡 | 199千卡 | 11.7克 | 2.7克 |
| 白芷 | 克 | 23千卡 | 324千卡 | 8.9克 | 1.5克 |
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 味精 | 克 | 32千卡 | 288千卡 | 0.06克 | 0.06克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 总量 | 193克 | 麻辣鲫鱼热量/卡路里355千卡 | |||
 热量355千卡，相当于登山机53分钟消耗的热量...402 | |||||
麻辣鲫鱼的做法共4个步骤
食材主料/辅料
鱼（5条）、麻椒（适量）、八角（适量）、桂皮（适量）、白芷（少许）、葱，姜，蒜（适量）、红干椒（适量）、酱油（适量）、醋（适量）、料酒（适量）、盐（适量）、味精（适量）、香油（适量）
1/4. 葱（段），姜（丝），蒜（末）大料待用。
2/4. 鲫鱼去鳞洗净待用。
3/4. 锅中放油6成热，依次放入待用的料，炒香变色。
4/4. 锅中加水放入待用的鱼，加入适量酱油，醋料酒，开锅后10到15分钟放入味精，香油，出锅。
食材功效信息
麻椒的热量337千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
八角的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有除腥、帮助消化、驱风等功效；可与牛肉、兔肉搭配；
桂皮的热量199千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有温通血脉、补元阳、除积冷等功效；可与鸡肝、猪肚、蜂蜜搭配；
白芷的热量324千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有燥湿、祛风、止痛等功效；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有提鲜、促进食欲、防癌等功效；
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营养信息
- 麻辣鲫鱼热量355 千卡
- 脂肪126.16 克
- 蛋白质34.22 克
- 碳水化合物325.65 克
- 钠52644 毫克
- 钙1020 毫克
- 铁71.62 毫克
- 钾1424 毫克