| 刀豆炒肉沫热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 肉末 | 克 | 600千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 味精 | 克 | 32千卡 | 288千卡 | 0.06克 | 0.06克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 279克 | 刀豆炒肉沫热量/卡路里752千卡 | |||
 热量752千卡，相当于建筑137分钟消耗的热量...330 | |||||
刀豆炒肉沫的做法共9个步骤
食材主料/辅料
主料刀豆（300克）、肉末（适量）、大蒜（少许）、姜（少许）、调料 盐（少许）、味精（少许）、料酒（少许）
1/9. 刀豆洗净备用
2/9. 刀豆切丝
3/9. 姜蒜备用
4/9. 炒制刀豆
5/9. 捞出放入凉水
6/9. 肉切沫
7/9. 看冰箱还剩一点羊肉煲汤剩下的，也一起剁碎
8/9. 热锅凉油放入姜蒜，肉沫炒香，放入少许料酒，再倒入焯好的刀豆丝翻炒片刻，加入开水烧熟
9/9. 待刀豆熟了，汤汁也收干了，加入少许盐和味精调味即可
食材功效信息
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有健脾胃、预防感冒、清肠道等功效；可与马齿苋、洋葱、火腿搭配；与蜂蜜、鸭肉、鸡翅相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促消化、解鱼蟹毒、增进血行等功效；可与芥菜、慈姑、海蟹搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
味精的热量288千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有提鲜、缓解神经衰弱等功效；与鸡蛋、口蘑相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除去膻腥气、调味、祛腥味等功效；
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营养信息
- 刀豆炒肉沫热量752 千卡
- 脂肪31.66 克
- 蛋白质20.76 克
- 碳水化合物67.75 克
- 钠371 毫克
- 钙102 毫克
- 铁5.22 毫克
- 钾907 毫克