| 北海道吐司热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 1083千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 牛奶 | 克 | 59千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 淡奶油 | 克 | 567千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 黄油 | 克 | 222千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 绵白糖 | 克 | 158千卡 | 396千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 全蛋液 | 克 | 58千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 全蛋液 | 克 | 58千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 总量 | 653克 | 北海道吐司热量/卡路里2207千卡 | |||
 热量2207千卡，相当于健美操276分钟消耗的热量...480 | |||||
北海道吐司的做法共13个步骤
食材主料/辅料
高筋面粉（300克）、牛奶（140克）、淡奶油（65克）、绵白糖（40克）、盐（3克）、黄油（25克）、酵母（3克）、全蛋液（25（用于合面）克）、全蛋液（适量（用于刷面包））
1/13. 将材料列表中除了最后一项刷面包的全蛋液以外，全部放入面包机揉面。
2/13. 揉至能拉出薄膜，我用面包机揉了35分钟。
3/13. 盖上一块湿毛巾发酵1小时，面团约变成2～3倍大。现在春天环境温度只有十几度，我是放烤箱发酵的。
4/13. 取出发酵好的面团随便揉一揉排气。
5/13. 均分成两份揉圆些盖保鲜膜醒20分钟左右。
6/13. 醒过的面团很好擀，擀成长条。
7/13. 两边向中间折叠。
8/13. 再擀成跟吐司模差不多宽度。
9/13. 卷起来放入吐司模。两个面团都卷好。
10/13. 盖保鲜膜二次发酵大约半小时。
11/13. 发酵好的面团取出刷蛋液。
12/13. 烤箱预热170度中下层烤35到40分钟，中间观察上色满意就加盖锡纸。烤好后及时脱模。
13/13. 掰开拉个丝，拍张美一点的照片。
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有除热、养心、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美白、改善视力、养颜等功效；可与蜂蜜、草莓、木瓜搭配；与果汁、钙粉、醋相克，同食可能会引起不适；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防便秘、增强活力、促进代谢等功效；
绵白糖的热量396千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止咳、疗疮、润肺生津等功效；可与樱桃搭配；与羊排相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有帮助消化、除脂美容、止血等功效；与小豆、赤豆、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 北海道吐司热量2207 千卡
- 脂肪217.46 克
- 蛋白质49.61 克
- 碳水化合物194.03 克
- 钠10644.5 毫克
- 钙487 毫克
- 铁8.53 毫克
- 钾694 毫克