| 古法咕噜肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 生粉 | 克 | 160千卡 | 355千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 114克 | 古法咕噜肉热量/卡路里259千卡 | |||
 热量259千卡，相当于郑多燕减肥操43分钟消耗的热量...360 | |||||
古法咕噜肉的做法共7个步骤
食材主料/辅料
梅头肉（适量）、醋，番茄汁，盐（适量）、酸梅，山楂片（几个）、白砂糖，片糖（适量）、青椒，红萝卜（适量）、鸡蛋（1个）、生粉（适量）
1/7. 看图准备材料，醋、酸梅、番茄汁、砂糖、片糖、山楂片、肉（选用肥瘦均匀，爽口的梅头肉）报告！还有盐、青椒、红椒、胡萝卜、鸡蛋、生粉图里没有呢
2/7. 调制糖醋汁，按顺序加入白醋→盐→番茄汁→片糖→砂糖→酸梅→山楂片，这样调出来的酸甜汁会带有淡淡的果香。
3/7. 把青椒、红椒、胡萝卜切好备用
4/7. 切肉（肉不要切大太大块，不好嚼），打好鸡蛋，先裹一层蛋液再沾上生粉
5/7. 热好油锅之后，下锅油炸至表面金黄色（温度自己把握），出锅待用
6/7. 炒青椒、红椒、胡萝卜至7-8成熟，加入刚刚炸好的肉，最后把前面精心调制的糖醋汁淋上去
7/7. 上碟前要记得勾芡（生粉水适量）要做到酱汁刚好包裹好肉，碟子里不要一滩汁水
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、滋阴润燥、清热解毒等功效；可与荠菜、紫菜、小米面搭配；与豆奶、茶叶、豆浆相克，同食可能会引起不适；
生粉的热量355千卡（每100克）；具有抗氧化、美容养颜、美容等功效；
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营养信息
- 古法咕噜肉热量259 千卡
- 脂肪9.51 克
- 蛋白质12.56 克
- 碳水化合物87.62 克
- 钠142 毫克
- 钙56 毫克
- 铁1.75 毫克
- 钾138 毫克