| 蛋挞热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 淡奶油 | 克 | 1406千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 蛋挞皮 | 克 | 147千卡 | 386千卡 | 5.70克 | 20.50克 |
| 炼乳 | 克 | 81千卡 | 325千卡 | 8.3克 | 9.2克 |
| 细砂糖 | 克 | 400千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 鸡蛋黄 | 克 | 157千卡 | 328千卡 | 15.2克 | 28.2克 |
| 总量 | 485克 | 蛋挞热量/卡路里2238千卡 | |||
 热量2238千卡，相当于划船560分钟消耗的热量...240 | |||||
蛋挞的做法共8个步骤
食材主料/辅料
淡奶油（250毫升）、牛奶（250毫升）、炼乳（25克）、细砂糖（100克）、鸡蛋黄（8个）、蛋挞皮（20~24个）
1/8. 准备食材与制作工具。
2/8. 将准备好的食材按计量加入到器皿中，并混合搅拌均匀待用。
3/8. 将解冻后的蛋挞皮整齐地摆放在烤盘中。
4/8. 将混合搅拌均匀的食材液体加入到蛋挞皮碗中，勿装的太满，约80%即可。
5/8. 将半成品的蛋挞送入预热好的烤箱中烤制，烤箱上下火均设置为210°C，烤制时间约为25分钟左右。
6/8. 蛋挞进入烤箱进行烤制中。
7/8. 烤制完成的成品蛋挞状态。
8/8. 冷却后的成品蛋挞。
食材功效信息
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有大便秘结、促进代谢、预防便秘等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有改善睡眠、治疗便秘、美容养颜等功效；可与甘蔗、桃、蜂蜜搭配；与果汁、橘子、西兰花相克，同食可能会引起不适；
炼乳的热量325千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补充钙质、强化骨骼、补充能量等功效；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有和中益肺、舒缓肝气、止咳等功效；
鸡蛋黄的热量328千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有避免智力衰退、滋阴、增强记忆力等功效；与西梅相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蛋挞热量2238 千卡
- 脂肪158.1 克
- 蛋白质36.71 克
- 碳水化合物207 克
- 钠465.5 毫克
- 钙675 毫克
- 铁8.33 毫克
- 钾787 毫克