| 焗榴莲热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 榴莲 | 克 | 301千卡 | 147千卡 | 1.47克 | 5.33克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 总量 | 416克 | 焗榴莲热量/卡路里578千卡 | |||
 热量578千卡，相当于椭圆运动机58分钟消耗的热量...600 | |||||
焗榴莲的做法共6个步骤
食材主料/辅料
榴莲（适量）、牛奶（500毫升）、蛋黄（1个）、淀粉（2勺）、香草豆荚（半根）、白糖（60克）
1/6. 榴莲肉打碎待用
2/6. 蛋黄加两勺牛奶拌均待用，淀粉加牛奶拌均待用
3/6. 将牛奶倒入锅中，加入榴莲、糖，香草豆荚，小火煮到牛奶微开
4/6. 取出香草豆荚，倒入淀粉牛奶液，直到熬至浓稠
5/6. 倒入小盅没，表面加入蛋液用勺子背面抹匀
6/6. 烤箱200℃预热，上层烤至表面出现焦黄（约10分钟）
食材功效信息
榴莲的热量147千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含钾；具有促进食欲、疏风清热、促消化等功效；可与山竹搭配；与白酒相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美容、美容养颜、美白等功效；可与草莓、木瓜、黑豆搭配；与醋、红糖、鸡蛋相克，同食可能会引起不适；
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、补水、养血发胎等功效；可与干辣椒、茼蒿、银鱼搭配；与柿子、牛奶、红薯相克，同食可能会引起不适；
淀粉的热量364千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有宽肠胃、润肠通便、预防便秘等功效；
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营养信息
- 焗榴莲热量578 千卡
- 脂肪35.77 克
- 蛋白质21.78 克
- 碳水化合物123.38 克
- 钠170.7 毫克
- 钙323 毫克
- 铁2.46 毫克
- 钾699 毫克