| 奶油泡芙热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 69克 | 奶油泡芙热量/卡路里99千卡 | |||
 热量99千卡，相当于变式平板支撑14分钟消耗的热量...420 | |||||
奶油泡芙的做法共12个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（2个）、低粉（60克）、盐（1小撮）、牛奶（100毫升）、黄油（45克）、鲜奶油（适量）、白糖（适量）
1/12. 1 牛奶、鸡蛋、低粉、黄油
2/12. 2 牛奶和黄油放入锅内小火烧至沸腾后关火
3/12. 3 加入低粉用铲子搅拌均匀
4/12. 4 拌匀后的样子
5/12. 5 继续开小火搅拌至锅底出现薄膜后关火
6/12. 6 把面糊倒进搅拌盆内
7/12. 7 待面糊稍凉至不烫手，分次加入打散的蛋液
8/12. 8 搅拌均匀后再加入下一次
9/12. 9 搅拌好的面糊，提起木铲面糊呈倒三角滴落
10/12. 10 把泡芙面糊倒入挤花袋挤到烤盘上
11/12. 11 烤箱中层195度35分钟，烤好后继续焖5分钟取出即可
12/12. 12 待泡芙放凉后，从中间横切，挤入奶油。有裱花嘴儿的同学可以直接从泡芙底部挤进去！
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、增强皮肤润滑、润肺利咽等功效；可与圆生菜、干贝、紫菜搭配；与鹅肉、雪莲果、红薯相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 奶油泡芙热量99 千卡
- 脂肪9.51 克
- 蛋白质12.56 克
- 碳水化合物0.72 克
- 钠142 毫克
- 钙56 毫克
- 铁1.75 毫克
- 钾138 毫克