| 鸡翅炖土豆热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡翅 | 克 | 953千卡 | 194千卡 | 17.4克 | 11.8克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 898克 | 鸡翅炖土豆热量/卡路里1430千卡 | |||
 热量1430千卡，相当于砌砖204分钟消耗的热量...420 | |||||
鸡翅炖土豆的做法共7个步骤
食材主料/辅料
鸡翅（适量）、葱，姜，蒜，八角，花椒（适量）、料酒（适量）、老抽（适量）、生抽（适量）、土豆（二个）、白糖（三四块）
1/7. 鸡翅洗净，我喜欢啃鸡脖子就放了几块
2/7. 土豆刮皮，切成滚刀块，容易熟，能好看点
3/7. 葱切小段，蒜拍一下切几刀，姜切片
4/7. 锅里倒油，放葱姜蒜八角花椒爆香，炒出香味就可以了
5/7. 炒出香味以后，把葱姜蒜花椒八角捞出备用，炒糖色，炒成焦糖色就可以，要用小火，因为容易胡
6/7. 炒好糖色以后放鸡翅炒一下，然后倒入之前捞出的材料，到入老抽生抽和料酒，炒一会
7/7. 倒水，把土豆放进去，水不用太多，因为鸡翅也会下来水，大火十分钟加入盐，然后转中火，中间再加一次盐，待汤汁收的差不多就可以了
食材功效信息
鸡翅的热量194千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容、强身健体、补肾精等功效；可与青椒、蘑菇搭配；与糯米、芝麻、红薯相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补充氨基酸、祛腥味、调味等功效；
老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降糖降脂、调中、和胃等功效；可与醋、豇豆、黄瓜搭配；与石榴、圣女果、香蕉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 鸡翅炖土豆热量1430 千卡
- 脂肪12.4 克
- 蛋白质32.5 克
- 碳水化合物161.6 克
- 钠324.9 毫克
- 钙36 毫克
- 铁2.4 毫克
- 钾678 毫克