| 蚝炸热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 生蚝 | 克 | 191千卡 | 56千卡 | 10.9克 | 1.5克 |
| 粘米粉 | 克 | 458千卡 | 366千卡 | 5.7克 | 1.4克 |
| 花生油 | 克 | 585千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 641克 | 蚝炸热量/卡路里1345千卡 | |||
 热量1345千卡，相当于打牌897分钟消耗的热量...90 | |||||
蚝炸的做法共4个步骤
食材主料/辅料
生蚝（适量）、粘米粉（适量）、鸡蛋（适量）、葱（适量）、花生油（适量）
1/4. 把买回来去壳的生蚝用油、盐洗净
2/4. 下面的图做的时候没空拍了
把葱切成葱花备用
3/4. 把粘米粉倒入盘中、然后放入俩个鸡蛋，再慢慢的倒入水调成米糊，这时候再倒入适量的葱、把所有的生蚝都倒进去，可能这时候米糊变稀了因为生蚝里面有水，不过这样才刚刚好，所以调米糊时不要调的太稀了
4/4. 它们拌匀就可以炸了，锅贪倒入油等油热了就可以炸了，用汤匙把它们打到锅里炸，炸到变黄就可以捞出来了
食材功效信息
生蚝的热量56千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有提高性功能、清热、清肺补心等功效；可与粳米、槐花、百合搭配；与马蹄、玉米、柿子相克，同食可能会引起不适；
粘米粉的热量366千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾；具有和五脏、健脾养胃、补中益气等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、养血发胎、润肺利咽等功效；可与玉米、小米面、生菜搭配；与茶叶、味精、茶叶相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗菌、降低胆固醇、预防高血压等功效；可与肥瘦牛肉、花菇、牛腿肉搭配；与密云小枣、豆干、豆腐丝相克，同食可能会引起不适；
花生油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；具有造血、防癌、防冠心病等功效；
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营养信息
- 蚝炸热量1345 千卡
- 脂肪112.61 克
- 蛋白质30.86 克
- 碳水化合物86.12 克
- 钠430.5 毫克
- 钙132 毫克
- 铁7.55 毫克
- 钾802 毫克