| 鏊子煎饼果子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 烤肠 | 克 | 250千卡 | 185千卡 | 12.5克 | 10克 |
| 生菜 | 克 | 54千卡 | 27千卡 | 2.57克 | 0.2克 |
| 油条 | 克 | 484千卡 | 242千卡 | 9.7克 | 2.5克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 玉米粉 | 克 | 1440千卡 | 360千卡 | 3.86克 | 3.86克 |
| 总量 | 1004克 | 鏊子煎饼果子热量/卡路里2327千卡 | |||
 热量2327千卡，相当于耕种388分钟消耗的热量...360 | |||||
鏊子煎饼果子的做法共13个步骤
食材主料/辅料
烤肠（2个）、生菜（200克）、油条（200克）、鸡蛋（1个）、玉米粉（400克）、葱花（适量）、香菜（适量）、豆瓣酱（适量）
1/13. 准备的一些食材，荤的有台湾烤肠；素的有海鲜肠。还有豆瓣酱。
2/13. 把准备好的油条，切成小段；生菜洗净后，撕成小些的。备用。
3/13. 把葱花，香菜，切成碎碎，烤肠与海肠肠，分别切成小段，备用。
4/13. 玉米粉，加凉水和成糊糊状。
5/13. 煎饼鏊子，先用生姜，擦一下。这样不会粘锅。
6/13. 之后，再用肥一些猪肉，擦一下。同样也是为了防止糊锅的。
7/13. 之后，把之前调好的玉米糊糊，摊在煎饼鏊子上面。摊平摊匀些。
8/13. 之后打一个鸡蛋在上面。
9/13. 把鸡蛋打散
10/13. 之后，刷些豆瓣酱在上面。
11/13. 之后，把烤肠或海鲜肠，还有生菜，葱花，香菜，撒在饼上面。
12/13. 把饼卷起来，用中火，烙5-8分钟，即可。
13/13. 把烙好的煎饼果子，装盘，开吃。味道真给力。
食材功效信息
烤肠的热量185千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；
生菜的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促消化、抑制病毒、增进食欲等功效；可与豆腐、鸡蛋、海带搭配；与蜂蜜、积雪草相克，同食可能会引起不适；
油条的热量242千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有抑制胃酸等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、清热解毒、滋阴润燥等功效；可与肥牛、黄豆、干辣椒搭配；与红薯、田鸡、菠萝相克，同食可能会引起不适；
玉米粉的热量360千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；
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营养信息
- 鏊子煎饼果子热量2327 千卡
- 脂肪26.07 克
- 蛋白质41.19 克
- 碳水化合物136.13 克
- 钠1848 毫克
- 钙229 毫克
- 铁5.55 毫克
- 钾1217 毫克