| 鲜香汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 嫩豆腐 | 克 | 241千卡 | 84千卡 | 5.7克 | 5.8克 |
| 玉米淀粉 | 克 | 125千卡 | 346千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 火腿 | 克 | 98千卡 | 104千卡 | 13克 | 4.8克 |
| 土鸡蛋 | 克 | 128千卡 | 138千卡 | 14.4克 | 6.4克 |
| 胡椒 | 克 | 16千卡 | 314千卡 | 17.9克 | 3克 |
| 纯牛奶 | 克 | 91千卡 | 60千卡 | 3克 | 3.3克 |
| 食盐 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 1216克 | 鲜香汤热量/卡路里1808千卡 | |||
1/3. 豆腐切丁用盐水泡着。玉米淀粉用水调开(根据个人口味调浓淡)。锅里放水煮至沸腾。
2/3. 涨水放入西红柿碎,煮至汤变色后放入火腿和肉丁,白口蘑菇,放牛奶,煮开。倒入调匀的鸡蛋液,成蛋花汤。将盐水浸泡的豆腐小块捞出放入。
3/3. 放适量盐,小煮半分钟后倒入玉米淀粉液。再煮半分钟,放胡椒,起锅。
西红柿的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有帮助消化、护肤、清热解毒等功效;可与三文鱼、黄鱼、鸡蛋搭配;与红薯、鲢鱼、海蟹相克,同食可能会引起不适;
嫩豆腐的热量84千卡(每100克);具有利小便、降血压、补中益气等功效;可与桂鱼、黄瓜、芹菜搭配;与葱、苦瓜、猪血相克,同食可能会引起不适;
火腿的热量104千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有健脾开胃、滋肾填精、生津益血等功效;可与萝卜、大蒜、丝瓜搭配;与鹌鹑、甘草、鲫鱼相克,同食可能会引起不适;
土鸡蛋的热量138千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有润肺利咽、养血发胎、保护肝脏等功效;可与银鱼、黄豆、荠菜搭配;与豆奶、菠萝、鹅相克,同食可能会引起不适;
猪肉的热量395千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补肾气、滋阴、润肌肤等功效;可与芦笋、丝瓜、洋葱搭配;与杏仁、鲫鱼、荞麦相克,同食可能会引起不适;