| 朗姆无花果饼干热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄油 | 克 | 622千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 红糖 | 克 | 167千卡 | 372千卡 | 0.2克 | 0克 |
| 低筋面粉 | 克 | 531千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 小苏打 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 36千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 无花果干 | 克 | 274千卡 | 249千卡 | 3.3克 | 0.93克 |
| 总量 | 403克 | 朗姆无花果饼干热量/卡路里1630千卡 | |||
 热量1630千卡，相当于壁球136分钟消耗的热量...720 | |||||
朗姆无花果饼干的做法共14个步骤
食材主料/辅料
黄油（70克）、红糖（45克）、鸡蛋（25克）、低筋面粉（150克）、小苏打（1/4小勺）、无花果干（适量）
1/14. 无花果干对半切开，放入朗姆酒中浸泡1小时以上；
2/14. 黄油软化后放入盆中拌匀；
3/14. 加入红糖，先用刮刀拌匀；
4/14. 再用手动打蛋器搅拌均匀；
5/14. 分两次加入鸡蛋液，每次都要搅拌均匀；
6/14. 直到完全吸收，黄油糊呈蓬松轻盈状；
7/14. 将低筋面粉和小苏打混合筛入上面的黄油糊中；
8/14. 用刮刀或者手拌匀，成为均匀的面团；
9/14. 把面团放在保鲜膜上；
10/14. 用手整形成长方形的厚片，然后把无花果沥干水分，依次摆在上面；
11/14. 拉起保鲜膜的一边，将面片卷起；
12/14. 然后压实，揉成紧实的圆柱体；
13/14. 放入冰箱冷冻1小时，取出略微恢复室温，切成薄片，摆入烤盘；
14/14. 烤箱预热170度，上下火全开，放在烤箱中层，大约烤15分钟左右。
食材功效信息
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有改善贫血、加饱腹感、均衡营养等功效；
红糖的热量372千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有温胃驱寒、补虚、保健等功效；可与小米、荷兰豆、黑豆搭配；与松花蛋、牛腩、姜相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、清热解毒、保护肝脏等功效；可与青椒、牡蛎 、圆生菜搭配；与糖精、田鸡、地瓜相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、养心、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
小苏打的热量1千卡（每100克）；具有美容、调节胃酸分泌、去除污渍等功效；
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营养信息
- 朗姆无花果饼干热量1630 千卡
- 脂肪109.84 克
- 蛋白质26.86 克
- 碳水化合物241.39 克
- 钠27573.3 毫克
- 钙403 毫克
- 铁5.78 毫克
- 钾1157 毫克