| 洋葱大肉饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 瘦肉 | 克 | 269千卡 | 143千卡 | 20.3克 | 6.2克 |
| 紫洋葱 | 克 | 51千卡 | 39千卡 | 1.1克 | 0.2克 |
| 白菜 | 克 | 103千卡 | 35千卡 | 2.38克 | 0.41克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 食盐 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 花生油 | 克 | 585千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 总量 | 1000克 | 洋葱大肉饼热量/卡路里2023千卡 | |||
 热量2023千卡，相当于思考2023分钟消耗的热量...60 | |||||
洋葱大肉饼的做法共13个步骤
食材主料/辅料
1/13. 准备食材。
2/13. 切肉（嫌麻烦可以用绞肉机绞碎），不需要太碎。倒入适量酱油腌制。此时可以和面。和面步骤我省略了……
3/13. 洋葱和白菜切小粒，剁碎。
4/13. 将切好的白菜洋葱和腌制好的肉一起，加盐，孜然粉，酱油，醋（依据做的量酌量添加）搅拌均匀。
5/13. 擀面皮，尽量薄一点，会好吃些。关于大小，看个人吧！因为我想用盘子直接扣，所以大小是依据盘子的大小。（具体看下面的图吧～）
6/13. 在其中一张面饼上放馅，铺平居中。
7/13. 盖上另一张面皮，将边缘压实，捏紧。
8/13. 上盘子！压住盘子，把多余的边儿撕掉。如果饼比盘子大，可以用盘子边压着将多余的面饼撕掉，不用非得扣起来撕。
9/13. 半成品！把边缘再次压实。
10/13. 电饼铛预热，刷上一层油，待油热放入大饼，没有电饼铛的完全可以用平底锅。盖锅。
11/13. 2～3分钟后，待底面差不多熟的时候翻面。
12/13. 大约5～8分钟后，（时间我没具体记录）自己把握一下时间差不多熟了以后盛出，切份，扇形的～
13/13. 成品！
食材功效信息
瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有补肾气、止消渴、解热毒等功效；可与菜花、卷心菜、藕搭配；与雪花梨、甘草、荞麦相克，同食可能会引起不适；
紫洋葱的热量39千卡（每100克）；具有防癌、补钙、抗癌等功效；可与五花肉、玉米、羊肉搭配；与小龙虾、蜂蜜、黄豆相克，同食可能会引起不适；
白菜的热量35千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进消化、通利肠胃、清热解毒等功效；可与田螺、猪肝、猪肉搭配；与兔肉、黄瓜、羊肝相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有增强免疫力、益精气、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有止痒消肿、提鲜、防癌等功效；
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营养信息
- 洋葱大肉饼热量2023 千卡
- 脂肪108.41 克
- 蛋白质40.68 克
- 碳水化合物90.38 克
- 钠44854.4 毫克
- 钙172 毫克
- 铁13.3 毫克
- 钾1091 毫克