| 酥皮香蕉派热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄油 | 克 | 888千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 白糖 | 克 | 118千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 3千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 135克 | 酥皮香蕉派热量/卡路里1009千卡 | |||
 热量1009千卡，相当于越野摩托252分钟消耗的热量...240 | |||||
酥皮香蕉派的做法共4个步骤
食材主料/辅料
低筋面粉500克（适量）、香蕉3根（适量）、黄油（100克）、白糖（30克）、盐（5克）、牛奶适量（适量）
1/4. 酥皮:黄油10克和面粉水 牛奶 揉成面团 醒发半个小时以上。 黄油片用杆面杖拍平。然后用面皮包裹黄油皮。每10分钟叠一次 幹制一次 冷藏一次 。
2/4. 一片酥皮铺底 铺上香蕉片 四周留好空间 然后覆盖另一张切好开口的酥皮 。四周空白处压实 用刀背压出花纹。
3/4. 烤箱余热 180度 将刷好蛋液的派放底层 烤制25分钟到30分钟
4/4. 凉10分钟就可以吃了。提示: 做黄油片的时候 做薄一些 不用太多黄油的 要不幹酥皮的时候容易破皮 冷藏很关键。还有烤的时候一定要放底层 开上下火。
食材功效信息
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有改善贫血、加饱腹感、补充能量等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有除口臭、保肝解毒、解盐卤毒等功效；可与杨桃、南瓜子、番茄搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有提鲜、调味、促消化等功效；与红豆、小豆、豆馅相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 酥皮香蕉派热量1009 千卡
- 脂肪98 克
- 蛋白质3.5 克
- 碳水化合物112.6 克
- 钠10073.7 毫克
- 钙100 毫克
- 铁3.5 毫克
- 钾180 毫克