| 超简单的蔓越莓麦芬热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄油 | 克 | 710千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 细砂糖 | 克 | 320千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 低筋面粉 | 克 | 531千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 492克 | 超简单的蔓越莓麦芬热量/卡路里1707千卡 | |||

1/6. 黄油室温软化,和砂糖打发(用糖粉真好……可以偷懒,今天因为用了木糖醇,小颗粒各种让人心里不爽)

2/6. 黄油打发到发白就好了,白了自然你会觉得比刚开始时体积大些,用不着真的去注意什么体积增加了多少倍。然后打一个鸡蛋,这个太不专业了,应该是将全蛋液打好,分个两三次加进去的,我因为看电视,偷懒了,这个不应该。大家还是按打好分次加这样更好些。鸡蛋液需要和黄油完全融合,象我这样直接一个蛋打进去,就需要拌很久才能完全融合。

3/6. 加入牛奶,先不用管它

4/6. 加入过筛的面粉和泡打粉。泡打粉1/2勺满一点点,用不着划的平平的。将面粉拌均,从上向上的手势,不要转着圈地搅。面糊拌好后,是顺滑细腻的样子。……然后看电视的我忘记了!应该将切小或者剪小的蔓越莓干拌入面糊,拌均匀……我彻底没想起来

5/6. 烤箱上下管180度,预热。面糊倒入纸杯,顿几下,让面糊表面平整,然后放几个蔓越莓碎在上面做装饰。

6/6. 烤箱预热好,放进去30分钟。可以吃了。
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有改善贫血、促进身体发育、补充能量等功效;
细砂糖的热量400千卡(每100克);具有促进伤口愈合、润肺生津、解盐卤毒等功效;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有滋阴润燥、健脑益智、润肺利咽等功效;可与桂圆、韭菜、干贝搭配;与菠萝、豆浆、地瓜相克,同食可能会引起不适;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有改善睡眠、美容、美白等功效;可与木瓜、黑豆、草莓搭配;与菜花、金桔、红枣相克,同食可能会引起不适;
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有益肾、除热、养心等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;