| 蒜蓉蒸茄子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 总量 | 419克 | 蒜蓉蒸茄子热量/卡路里145千卡 | |||
 热量145千卡，相当于贴墙纸48分钟消耗的热量...180 | |||||
蒜蓉蒸茄子的做法共5个步骤
食材主料/辅料
茄子（两根）、大蒜（一头）、剁椒（若干）、生抽（若干）
1/5. 大蒜切沫 茄子切段再对半切开
2/5. 锅内放少许油，小火将蒜末炒香，留在锅里。
3/5. 准备蒸锅，摆好茄子，将炒香的蒜末摆在茄子切面上，点缀少许剁椒
4/5. 水开后放入茄子开蒸，过两三分钟后倒入少许生抽，继续蒸
5/5. 总共蒸7分钟左右，茄子软化即可。可以自己调整时间。
食材功效信息
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清热解暑、温肺、抗衰老等功效；可与蛋黄、海虾、牛肉搭配；与黑鱼、乌鳢、河蟹相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有降血糖、预防心脑血管疾病、促消化等功效；可与火腿、排骨、醋搭配；与鸭肉、鸡胸肉、大葱相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蒜蓉蒸茄子热量145 千卡
- 脂肪0.4 克
- 蛋白质5.5 克
- 碳水化合物30.6 克
- 钠25 毫克
- 钙53 毫克
- 铁1.7 毫克
- 钾522 毫克