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可可戚风

可可戚风的热量和减肥功效

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可可戚风热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
可可粉70千卡349千卡20.9克8.4克
低粉248千卡354千卡9.4克1.4克
白醋4千卡6千卡0.1克0.6克
植物油133千卡533千卡0克100克
鸡蛋99千卡143千卡12.56克9.51克
白糖157千卡392千卡0.1克0克
1千卡1千卡0克0克
总量366可可戚风热量/卡路里712千卡
操作 热量712千卡,相当于操作237分钟消耗的热量...180

可可戚风的做法共14个步骤

食材主料/辅料

可可粉(20克)、低粉(70克)、植物油(25克)、小苏(1克)、白糖(40克)、鸡蛋(4个)、白醋(几滴)、水(70克)、盐(2克)
可可戚风的做法图解1

1/14. 1 可可粉、低粉、小苏打混合过筛、白糖40克

可可戚风的做法图解2

2/14. 2 鸡蛋蛋清蛋黄分开,打散的蛋黄

可可戚风的做法图解3

3/14. 3 蛋黄中加入水和植物油

可可戚风的做法图解4

4/14. 4 用刮刀搅拌均匀

可可戚风的做法图解5

5/14. 5 蛋黄液中分次加入粉类,用刮刀采用上下翻拌的方式拌匀

可可戚风的做法图解6

6/14. 6 一次搅拌均匀后再加入下一次,继续采用相同的方式拌匀

可可戚风的做法图解7

7/14. 7 全部搅拌好的巧克力面糊

可可戚风的做法图解8

8/14. 8 蛋清中加入几滴白醋

可可戚风的做法图解9

9/14. 9 分三次加入白糖,用打蛋器打至干性发泡

可可戚风的做法图解10

10/14. 10 先取少量蛋白加入巧克力面糊中,用刮刀上下翻拌均匀

可可戚风的做法图解11

11/14. 11 再把剩下的蛋白全部倒入,用刮刀上下翻拌均匀

可可戚风的做法图解12

12/14. 12 拌好的面糊倒入蛋糕模

可可戚风的做法图解13

13/14. 13 烤箱倒数第二层,150度50分钟

可可戚风的做法图解14

14/14. 14 烤好的蛋糕出炉后立即倒扣,放凉后脱模即可

食材功效信息

可可粉的热量349千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,富含烟酸,富含磷,富含钾;不利含量:钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有健胃等功效;

低粉的热量354千卡(每100克);具有益肾、止渴、养心等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;

植物油的热量533千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有养颜护肤、润肠等功效;

白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有疗疮去酒毒、调味、去酒毒等功效;可与杨桃、番茄、香瓜搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;

鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有美容护肤、解热烦、预防动脉硬化等功效;可与青椒、银鱼、基围虾搭配;与豆浆、地瓜、雪莲果相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 可可戚风热量712 千卡
  • 脂肪119.91 克
  • 蛋白质43.06 克
  • 碳水化合物235.12 克
  • 39477.4 毫克
  • 158 毫克
  • 3.95 毫克
  • 643 毫克

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