| 酸菜鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鲢鱼 | 克 | 931千卡 | 104千卡 | 17.8克 | 3.6克 |
| 总量 | 895克 | 酸菜鱼热量/卡路里931千卡 | |||

1/1. 鱼先腌制好,待用。锅烧热放油,放酸菜调料炒两分钟,然后放热水(骨头汤更好)。待锅开放入鱼骨煮开,放鱼片,开锅即可。
鲢鱼的热量104千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有温中益气、暖胃补气、预防心脑血管疾病等功效;可与豆腐、藕、赤小豆搭配;与甘草、西红柿相克,同食可能会引起不适;