| 紫菜锅巴热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 米饭 | 克 | 289千卡 | 115千卡 | 3克 | 0.3克 |
| 紫菜 | 克 | 8千卡 | 35千卡 | 5.81克 | 0.28克 |
| 虾皮 | 克 | 70千卡 | 153千卡 | 30.7克 | 2.2克 |
| 黑芝麻 | 克 | 533千卡 | 517千卡 | 19.1克 | 46.1克 |
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 470克 | 紫菜锅巴热量/卡路里1050千卡 | |||

1/6. 米饭放虾皮,黑芝麻,紫菜撕小块,一点点盐和淀粉,适量油带一次性手套抓匀,如果是剩米饭微波炉打30秒让其变热有粘性。

2/6. 揉成团。

3/6. 保鲜袋铺寿司帘上,或者铺案板上。

4/6. 放米饭团压平压薄,上面再盖一层保鲜袋用擀面杖擀的尽量薄一些。

5/6. 刀粘水或者冰箱冷藏一下再切开。

6/6. 电饼铛热刷油,煎3分钟,反面2分钟放凉即可。
米饭的热量115千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有消除疲劳、益精强志、健脾养胃等功效;与蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
紫菜的热量35千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有促进生长发育、预防甲状腺肿大、化痰软坚等功效;可与决明子、紫甘蓝、火腿搭配;与柿子、花菜相克,同食可能会引起不适;
虾皮的热量153千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有保护心血管、预防高血压、降血压等功效;可与豆腐、小白菜、白菜搭配;与黄豆、茶叶、菠菜相克,同食可能会引起不适;
黑芝麻的热量517千卡(每100克);具有润发、预防高血压、防治皮肤炎症等功效;可与海带、山药、核桃搭配;与鸡肉、鸡翅、鸡腿相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有预防蛀牙、呵护咽喉、提鲜等功效;与红豆馅、小豆、赤豆相克,同食可能会引起不适;