| 春意盎然樱花酥热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 439千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 猪油 | 克 | 354千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 猪油 | 克 | 354千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 白糖 | 克 | 588千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 低粉 | 克 | 283千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 水 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 470克 | 春意盎然樱花酥热量/卡路里2018千卡 | |||
 热量2018千卡，相当于砌砖288分钟消耗的热量...420 | |||||
春意盎然樱花酥的做法共16个步骤
食材主料/辅料
1/16. 樱花瓣洗净，浸泡半个小时以上，取出晾干
2/16. 花瓣分次放入蒜臼子，加入白糖捣碎
3/16. 所有花瓣和糖都捣成泥状后放入容器发酵两天
4/16. 把油皮材料中的水、猪油、中粉放入盆中，和成光滑的面团;l油酥材料中的猪油和低粉和成面团,静置20分钟备用
5/16. 炒熟的花生米去皮后用料理机打成粉末，加入樱花酱中搅拌成馅儿
6/16. 把油皮分成20克一个的剂子，油酥分成12克一个的剂子
7/16. 取一个油皮包入一个油酥，所有油皮包入油酥后，用保鲜膜覆盖以防水份流失干皮
8/16. 取一个包好的面剂子，擀成长舌状
9/16. 从较长的一侧卷起
10/16. 按压后擀两下，逆时针转动90度，再擀成长舌状
11/16. 从较长的一侧卷起，然后竖立起来按扁
12/16. 擀成中间厚四周薄的圆面皮
13/16. 包入樱花馅料后按成圆饼，中间留空切成八瓣
14/16. 把每一瓣朝一个方向滚动90度，按压成花瓣状即可
15/16. 还可以包入馅料按成圆饼后切6瓣，每个花瓣上画两刀，把花瓣的外侧用拇指和食指捏成尖状，形成花瓣
16/16. 所有樱花酥做好后放入烤盘，入烤箱中层，200度烤25分钟左右。各家烤箱温度有偏差，烤的过程中注意观察，防止烤糊
食材功效信息
猪油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E；不利含量：胆固醇含量过高；具有润燥、解毒、补虚等功效；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
低粉的热量354千卡（每100克）；具有益肾、除热、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
猪油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E；不利含量：胆固醇含量过高；具有解毒、润燥、补虚等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有舒缓肝气、止咳、保肝解毒等功效；可与南瓜子、番茄、杨桃搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 春意盎然樱花酥热量2018 千卡
- 脂肪202.9 克
- 蛋白质20.8 克
- 碳水化合物256.8 克
- 钠290.4 毫克
- 钙6 毫克
- 铁4.4 毫克
- 钾159 毫克