| 法式焦糖布丁热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 纯牛奶 | 克 | 91千卡 | 60千卡 | 3克 | 3.3克 |
| 淡奶油 | 克 | 1406千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 总量 | 382克 | 法式焦糖布丁热量/卡路里1596千卡 | |||
 热量1596千卡，相当于钓鱼532分钟消耗的热量...180 | |||||
法式焦糖布丁的做法共9个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（1个）、纯牛奶（30毫升）、淡奶油（50毫升）、细砂糖（10克）
1/9. 备好食材：鸡蛋分离出蛋黄，量好淡奶油、纯牛奶，称好细砂糖，烤箱170度预热
2/9. 蛋黄搅拌成蛋液
3/9. 淡奶油加砂糖煮沸至砂糖完全融化
4/9. 倒入蛋黄液中，边倒边搅拌至完全融化
5/9. 将纯牛奶慢慢倒入搅拌好的蛋黄液中，再次搅拌均匀
6/9. 拌好的布丁液过筛两遍
7/9. 过滤好的布丁液倒入杯中，七分满就可以了，烤盘中放入热水，布丁杯放入烤盘中
8/9. 把烤盘放入预热好的烤箱中，中层，上下火170度，烤20-25分钟，仔细观察，布丁表面有焦黄色的斑点即可。
9/9. 法式焦糖布丁
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、养血发胎、清热解毒等功效；可与干辣椒、小米面、西红柿搭配；与菠萝、桔子、鹅肉相克，同食可能会引起不适；
纯牛奶的热量60千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有改善睡眠、治便秘、防治近视等功效；可与草莓、木瓜、黑豆搭配；与橙、巧克力、菠菜相克，同食可能会引起不适；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护眼睛、治便秘、预防便秘等功效；
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营养信息
- 法式焦糖布丁热量1596 千卡
- 脂肪109.81 克
- 蛋白质16.26 克
- 碳水化合物6.12 克
- 钠447.2 毫克
- 钙174 毫克
- 铁3.05 毫克
- 钾473 毫克