| 红烧肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 1524千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | 0克 | 0克 |
| 味精 | 克 | 32千卡 | 288千卡 | 0.06克 | 0.06克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 黄酒 | 克 | 127千卡 | 66千卡 | 1.6克 | 0克 |
| 总量 | 667克 | 红烧肉热量/卡路里2247千卡 | |||
 热量2247千卡，相当于林业工作281分钟消耗的热量...480 | |||||
红烧肉的做法共5个步骤
食材主料/辅料
五花肉（300克）、冰糖（两块）、生抽（少许）、味精（一点）、黄酒（少许）
1/5. 买回来的猪肉一块块洗干净，然后在清水里净一会。抛掉一点血水
2/5. 锅里煮开水。把肉放进锅里飞下水。切姜片生姜。一瓶盖黄酒去腥。水和肉都开了之后。在拿水冲洗一遍
3/5. 菜锅里倒少许油，油温微热之后把五花肉倒入锅中编一遍。编出香味之后倒入老抽。放入清水。 然后加冰糖。开大火。 等锅里冒泡之后按小伙烧。 烧一个小时。
4/5. 蹬蹬蹬～～等待的心情总是很折磨人心的啦。 但是小伙伴们千万不要太心急。不停翻锅盖哦。 香味会跑走的。 时间到了。 那铲刀轻触猪皮。 看看是不是像果冻一样有弹性了。 然后大火收汁。 一碗浓油赤酱的本帮红烧肉完成啦
5/5. 最后。上个图。 真的很赞哦
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补虚、利二便、补充蛋白质等功效；可与丝瓜、洋葱、白菜搭配；与百合、菱角、杏仁相克，同食可能会引起不适；
冰糖的热量397千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有解毒、补中益气、生津止渴等功效；可与梨、银杏、黑芝麻搭配；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
味精的热量288千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有提鲜、缓解神经衰弱等功效；与口蘑、鸡蛋相克，同食可能会引起不适；
黄酒的热量66千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有延年益寿、养皮肤、散湿气等功效；
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营养信息
- 红烧肉热量2247 千卡
- 脂肪52.49 克
- 蛋白质15.73 克
- 碳水化合物111.95 克
- 钠97.9 毫克
- 钙97 毫克
- 铁2.59 毫克
- 钾366 毫克