| 烤鸭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸭子 | 克 | 1942千卡 | 240千卡 | 15.5克 | 19.7克 |
| 蜂蜜 | 克 | 241千卡 | 321千卡 | 0.4克 | 1.9克 |
| 苹果 | 克 | 157千卡 | 52千卡 | 0.2克 | 0.2克 |
| 橙子 | 克 | 141千卡 | 47千卡 | 0.94克 | 0.12克 |
| 白醋 | 克 | 4千卡 | 6千卡 | 0.1克 | 0.6克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 甜面酱 | 克 | 128千卡 | 136千卡 | 5.5克 | 0.6克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 1724克 | 烤鸭热量/卡路里2842千卡 | |||
 热量2842千卡，相当于垒球568分钟消耗的热量...300 | |||||
烤鸭的做法共5个步骤
食材主料/辅料
鸭子（1.5千克）、蜂蜜（4大勺）、料酒（2大勺）、白醋（2大勺）、苹果（1个）、橙子（0.5个）、甜面酱（适量）、白糖（适量）
1/5. 鸭子洗净，用开水冲烫三遍
2/5. 将蜂蜜，料酒，白醋用开水融化均匀涂抹在鸭子表皮，涂抹三遍，放在通风处风干（至少风干五小时）
3/5. 苹果，橙子切块后放入鸭子肚子里，用牙签将口封住
4/5. 烤箱二百度预热，将鸭子放入烤箱，温度调成180度，旋转模式，考二十分钟，将腿部用锡纸包住，再放入烤箱烤二十分钟，取出
5/5. 锅子加香油预热，加入甜面酱糖，炒出香味加水，等水沸腾后，收到自己想要的稠度就可以啦
食材功效信息
鸭子的热量240千卡（每100克）；具有大补虚劳、养胃、止咳化痰等功效；可与栗子、山药、白菜搭配；与大蒜、木耳、桑葚相克，同食可能会引起不适；
蜂蜜的热量321千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有杀菌、增强抵抗力、消除疲劳等功效；可与胡萝卜、桑葚、茼蒿搭配；与豆腐花、大米、米饭相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除去膻腥气、补充氨基酸、调味等功效；
白醋的热量6千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有杀菌、杀虫、减肥等功效；
苹果的热量52千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有防癌、促进胃肠蠕动、抗癌等功效；可与青鱼、黄鱼、咸菜搭配；与紫甘蓝、沙丁鱼、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 烤鸭热量2842 千卡
- 脂肪23.12 克
- 蛋白质23.04 克
- 碳水化合物245.55 克
- 钠39881.2 毫克
- 钙122 毫克
- 铁7.4 毫克
- 钾676 毫克